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Einhaltung gewisser Vorbedingungen im Ivonstanten Yerliältnis. 

 Dagegen ist der Mechanismus der Gärungsvorgänge noch nicht auf- 

 geklärt, ebensowenig, wie der Wirkungsbereich der einzelnen 

 Gärungsenzyme. Für die Weiterentwicklung der Gärungstheorie 

 sind, abgesehen von der Äquivalenz der entwickelten Kohlensäure 

 und des gebundenen Phosphates, folgende Tatsachen in erster Linie 

 in Betracht zu ziehen: Die Gärung beginnt mit einer enzymatischen 

 Umwandlung der Hexosen in ein Kohlenhydrat, welches mit Phos- 

 phaten verestert werden kann. Die mit der Veresterung verknüpfte 

 Kohlensäureentwicklung wird durch überschüssiges Phosphat ge- 

 hemmt. Diese durch Phosphate beeinflußte Gärung wird durch 

 Zusatz von Fruktose beschleunigt. Neben dem Hexosediphosphat 

 wird noch ein Triosemonophosphat gebildet. Die von Harden und 

 Young nachgewiesene enzymatische Hydrolyse des Kohlenhydrat- 

 phosphorsäureesters wird durch Toluol stark gehemmt. 



Zempl'^en. 



K. Selb. Experimentelle Unter suclmncfen über den respiratorischen 

 Gaswechsel hei Diabetes mellitus nach Eiiveißzufuhr und bei Hyper- 

 thermie. (A. d. med. Univ. -Klinik in Leipzig; Direktor: Geh.- 

 Med.-Rat Prof. D. A. v. Strümpell.) (Inaug.-Dissert.. Leipzig, 

 191.3.) 



Beim Diabetes mellitus sind die Nüchternwerte für Sauerstoff- 

 verbrauch und Kohlensäureausscheidung um so mehr erhöht, der 

 Respirationsquotient dagegen um so miehr herabgesetzt, je schwerer 

 die Erkrankung ist. Doch sinkt der Respirationsquotient niemals 

 unter 0*7. Zufuhr verschiedenen Eiweißes bewirkt eine Steigerung 

 der 0.2" und CO 2 Werte, am höchsten bei Zufuhr von Aleuronat, weniger 

 von Fleischeiweiß. Bei leichteren Fällen kommt offenbar durch 

 Fleisch eine geringe Steigerung des Respirationsquotienten zustande, 

 jedoch auf keinen Fall so hoch, wie dies von R o 1 1 y bei Normalen 

 beschrieben wurde. 



Alles dies paßt gut zu der Kopisch-Rolly sehen Theorie 

 der Glykogenmobilisierung, die sich dahin formulieren ließe: 



Durch Zufuhr von Fleischeiweiß wird bei Gesunden und 

 Diabetikern Glykogen mobilisiert, der Zucker von Gesunden ganz 

 verbrannt, von leichten Diabetikern wenigstens teilweise oxydiert, 

 von schweren gänzlich durch die Nieren ausgeschieden. Daß Aus- 

 nahmen, besonders bei angeblich gesunden Individuen vorkommen, 

 dürfte bei den komplizierten Verhältnissen des Stoffwechsels wohl 

 kaum wundernehmen. 



Anhangsweise berichtet Verf. über Versuche zur quantitativen 

 Bestimmung des Glykogengehaltes der Leber bei Hunden nach Fleisch- 

 und Aleuronatfütterung. Verf. konnte P f 1 ü g e r s Angaben, daß 

 durch Fleischmast eine Glykogenverarmung des Körpers eintritt, 

 in seinen Versuchen bestätigen. Bezüglich Bestätigung der Theorie 

 der Glykogenmobilisierung sind die Versuche als negativ ausgefallen 

 zu bezeichnen. 



