946 Zeniralblatt für Physiologie. Nr. 17 



Während in den Respirationsversuchen die drei Tiere gemeinsam 

 beobachtet wurden, führten wir die Stoffwechseluntersuchungen an 

 jedem Tiere gesondert aus. 



Die Versuche zerfallen in drei Perioden. Die I. Periode sollte 

 uns Aufschluß geben über den Erhaltunssbedarf der drei Tiere. Neben 

 Roggenschrot und Troclienkartoffeln wurde als hauptsächlicher Eiweiß- 

 träger Trockenhefe verfüttert. 



In den beiden folgenden Perioden wurden die Schweine gemästet, 

 indem sie zun; Erhaltungsfutter einmal reines Fett (Palmin) und das 

 andere Mal Trockenkartoffeln als Zulage erhielten. In allen drei Perioden 

 wurden übrigens zum Teil ganz erhebliche Mengen Pxohfaser verdaut 

 und dementsprechend Methan und Wasserstoff ausgeschieden, 

 und zwar: 



in der Erhaltungsperiode . . 13-5 1 CII4 und 19-0 1 PL pro die 



in der Feltperiode 18*8 1 CK4 und 12-6 1 H, pro die 



in der Kohlehydratperiode . 29-5 1 CH4 und 41-4 1 IL pro die. 



Was das Eiweiß anbetrifft, so wurde 



eingeführt im Kot ausgeschieden angesetzt 

 I. Periode . . 370-1 689 142-5 



II. Periode . . 370-1 63-3 144-0 



III. Periode . . 585-1 219-3 208-2 



Die Flespirationsversuche, welche mit Hilfe des von Z u n t z 

 konstruierten, im tierphysiologischen Institut der Landwirtschaftlichen 

 Hochschule stehenden großen Ftespirationsapparates ausgeführt wurden, 

 ergaben, daß bei einer Temperatur von 23" die gereichte Nahrung in 

 der Erhaltungsperiode gerade zur Deckung ausreichte, bei 10" hingegen 

 453 g Stärke zu wenig vorhanden war. 



Vergleicht man den Energiebedarf mit den Zahlen, die T a n g 1 

 an hungernden Schweinen fand, so ist der Energieverbrauch in der 

 Erhaltunii'speriode größer als der Zurechnung der Verdauungsarbeit 

 zum Hungerbedarf e^ wie ihn Tangl bestimmt hat, entspricht. 



Aus T a n g 1 s Versuchen berechnet sich bei längerem Hunger 

 ein Energiebedarf von 1014 Kalorien pro Quadratmeter. 



Aus unseren 24stündigen Versuchen berechnen wir 1423-5Kalorien 

 pro Quadratmeter. Mithin verbleiben für die Verdauungsarbeit 

 409-5 Kalorien, für die Oberfläche der drei Schweine (4-916 m"^) dem- 

 nach 2013 Kalorien. Berechnet man die Verdauungsarbeit aus den 

 resorbierten Nährstoffen, so erhält man die Zahl 983 Kalorien. Mithin 

 sind 1030 Kalorien mehr verbraucht, als dem Hungerumsatze -f Ver- 

 dauungsarbeit entspricht. Der Ansatz von 142 g Protein verlangt also 

 1030 Kalorien. Wenn man den Mehrverbrauch als Wachstumsarbeit 

 entsprechend dem Ansätze von 142 g Protein auffaßt, so kommen 

 auf 1 g Protein 7-25 Kalorien. 



In der Fettmast beträgt der Mehrverbrauch 2816 Kalorien. Da 

 1340 g Reinfett mit einer Verdauungsarbeit von 335 Kalorien verdaut 

 sind, so erfordern die 992 g angesetzten Fettes einen Arbeitsaufwand 

 von 2481 Kalorien, d. h. 1 g Fett 2-5 Kalorien. 



Die Kohlehydratmast hat einen Mehrverbrauch von 4087 Ka- 

 lorien mit einer gesteigerten Verdauungsarbeit gegenüber der Er- 

 haltungsperiode von 1361 Kalorien, mithin für den Extrabedarf der 

 Assimilationsarbeit 2726 Kalorien. Da 65-7 g Protein mehr als in der 

 I. Periode angesetzt sind, so bedeutet dies 476 Kalorien (1 g = 7-25 Ka- 

 lorien) ; demnach verbleiben zum Ansätze von 838 g Fett 2250 Kalorien. 



