Nr. 17 Zeiitralblatt für Physiologie. 947 



d. h. zur Bildung von 1 g Fett aus Kohleliydrat ist cisi Extraaui'waud 

 von 2-683 Kalorien nötig gegenüber 2-5 Kalorien bei direkter Bildung 

 aus Fett. 



Sitz u u g V m 18. .Juli l'J13. 



1. Alüller : ..Demon.slralion einiger Blahjasapparale.' 



2. X. Zuiitz : ,.Uber einige Avbfilen zur Piujsiologie der \'erdauung 

 und des Stoff wechseis.'' 



(Erscheint unter den Originalien der Berliner klinischen Wochen- 

 schrift.) 



'i. R. Beutner berichtet über Versuche, welche auf die Frage 

 nach der physikalischen Natur der Elekirizitätserregung tierischer Gewebe 

 ein neues Licht werfen. 



Prof. J. Loeb und Vortragender hatten gefunden^), daß au 

 iler Berührungsfläche eines tierischen oder pflanzlichen Gewebes und 

 einer beliebigen wässerigen Salzlösung P t e n t i a 1 d i f f e r e n z e n 

 auftreten, welche regelmäßig variieren, wenn die Konzentration der 

 Salzlösung geändert wird. INlit anderen Worten: Es ist möglich, Kon- 

 zentrationsketten aufzubauen, wie z. B.: 



I. Konzentrierte NaCl-Lösung Gewebe Verdünnte NaCl-Lösung, 



deren elektromotorische Kraft den- F»ichtung und Größenordnung gleich 

 der einer Anordnung wie 



II. Konzentr. AgNOg-Lösung Silbermetall Verdünnte Ag.NOs-Lösung 



ist. Die zuletzt genannte Anordnung ist der Typus einer Konzen- 

 trationskette mit elektromotorisch wirksamer Metallelektrode, deren 

 physikalische Natur durch klassische Untersuchungen von 11 e I m- 

 h o 1 t z und N e r n s t aufgeklärt ist. 



Weitere Untersuchungen hatten die Frage beantwortet, durch 

 welche Umstände dieses metallähnliche Verhalten von Geweben zu 

 erklären ist; es wurde experimentell gefunden-), daß w a s s e r- 

 unmischbaresaure Substanzen eine gleiche Variation der 

 Potentialdifferenz wie Gewebe aufweisen, d. h. also eine Anordnung, 

 wie z. B.: 

 III. Konzent. NaCl-Lösungi .^^'^^^^^i^r^^T*? Verdünnte NaCl-Lösung 



'^Igasattigt an Salicylsaure 



hat eine gleich große und gleich gerichtete elektromotorische Kraft 

 wie die obige Kette I. Neuerdings ist J. Loeb und dem Vortragenden^) 

 auch gelungen, mit Mischungen Fettsäure (oder Lezithin) und 

 Kresolen die gleichen Erscheinungen zu reproduzieren. 



Ferner wurde von Prof. J. Loeb und dem Vortragenden die 

 physikalische Natur des Verletzungsstroms aufgeklärt^). Eine An- 

 ordnung 



-4- Sal7lösnno- Pflanzenteü 1 Säurelösung — 



I" ^aii^iuauii^ , unverletzt Igleicher Konzentration wie die Salzlüsun- 



ijibt eine gleich große und gleich gerichtete Kraft wie ein auf einer 

 Seite verletzter Pflanzenteil, welcher auf beiden Seiten mit derselben 



Biochem. Zeitschr.. Bd. 41, S. L 

 Zeitschr. f. Elektrochemie, Bd. 1*>. S. 319. 

 Biochem. Zeitschr., 1913. 

 Biochem. Zeitschr.. Bd. 44. S. 3Ü3. 



