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Über das weitere Schicksal der Dextrose sind die Meinungen 

 recht geteilt. Verf. berichtet über seine umfassenden Versuche über 

 die Einwirkung sehr verdünnter Alkalien auf die verschiedenen 

 Zuckerarten bei 37° C, aus denen hervorgeht, daß Alkali sogar in 

 minimaler Konzentration nicht nur einfache, sondern auch zusammen- 

 gesetzte Kohlehydrate, wie Maltose und Laktose, unter Einwirkung 

 des Luftsauerstoffes einer weitgehenden Zersetzung zuführt, die 

 bei Verwendung von HgOg zu einer fast vollständigen werden kann. 

 Es wurde Ameisensäure in erheblicher Menge gewonnen, daneben 

 in geringen Mengen Glukuronsäure. Ferner wurde in einigen Fällen 

 (bei Rohrzucker, Arabinose und Lävulose) eine geringe Bildung 

 von Azetaldehyd konstatiert. In "/^qq alkalischen Dextroselösungen^ 

 die nur dem Luftsauerstoff ausgesetzt wurden, trat auch Milchsäure 

 auf, daneben Essigsäure und sehr wenig Azethylalkohol. 



Erwägt man, daß das Blut mit seiner auch sehr schwachen 

 Alkaleszenz die kleinsten Partien der Gewebe bespült, und setzt 

 man an die Stelh^ von HgO., die oxydierenden Fermente des Blutes, 

 so steht nichts im Wege, anzunehmen, daß die einfachen Kohle- 

 hydrate — ■ es kommt fast nur Traubenzucker in Betracht — in den 

 vom Blute durchströmten Geweben zu Säuren von niedrigem 

 Molekulargewichte, hauptsächlich Ameisensäure, abgebaut werden, 

 die im Blute sofort weiter zu Kohlensäure und Wasser oxydiert 

 werden. 



Reguliert wird der Zuckerabbau durch Fermente, die wieder 

 durch andere Fermente aktiviert werden. Eine Giftwirkung seitens 

 der gebildeten Ameisensäure wäre nicht zu befürchten, da sie nach 

 Ansicht des Verf. nur ein intermediäres Produkt darstellte, das 

 sofort weiter oxydiert wurde. Bringt doch der Stoffwechsel mancherlei 

 Substanzen hervor, die für sich giftig wirken, aber durch darauf- 

 folgende Veränderung oder Paarung mit Schwefelsäure, Glykokoll, 

 Glukoronsäure unschädlich gemacht werden. 



K. Boas (Straßhurg i. E.). 



S. Morgulis and J. W. Pratt. On tl/e formafion of fat front carho- 

 hijärates. (Americ. Journ. of PhysioL. XXXII. " 3, p." 200— -210.) 



Einem fetten Hund wurde das Pankreas zum größten Teil 

 entfernt. Nachdem das Körpergewicht nach 2 Monaten auf die Hälfte 

 des früheren gesunken war, wurde es durch Beigabe von Panlvreas 

 7.U der Nahrung in den nächsten 6 Monaten auf ungefähr V.- gehalten. 

 Eiweiß und Fett wurden sehr schlecht ausgenutzt. Bei Fütterung 

 mit sehr viel Glukose und wenig Fleisch betrug der R. 0. im Durch- 

 schnitt 1*06: auch gleich nach der Nahrungsaufnahme war er nicht 

 größer. Aus ihren Versuchszahlen berechnen die A'erff. eine Ablagerung 

 von 1 bis 5 g Fett in der Stunde. 



Also auch ein heruntergekommener Karnivore, der Eiweiß 

 und Fett schlecht verträgt, ist noch imstande, aus Kohlehydrat 

 große Mengen von Fett zu l)il(h'ii. K. T li o ni a s. 



