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(aus Eiweiß und Kohlehydrat oder aus Fett) ändern sich die Indizes 

 nur für die Leber, nicht für die anderen Organe, und aucli für die Leber 

 nur wenig und nur vorübergehend. Das gleiche gilt für die paren- 

 chymatösen Organe im Verlauf einer starken Mast (mit Eiweißkohle- 

 liydrat oder mit Fett). Auch hier nimmt der Gehalt der Leber an 

 Fettsäuren nur wenig zu, dagegen sehr die Muskeln. 



Fettsäure und Cholesterin müssen also auch funktionell zu- 

 sammengehören. Die Leber kann aber im Fettstoffwechsel nicht 

 nur die Rolle eines zeitweiligen Abladeplatzes haben, damit ist die 

 Schwierigkeit, auch bei Überernährung mit Fett sie daran reicher, 

 durch Hunger ärmer zu machen, nicht erklärt. Dagegen scheinen 

 die Muskeln diese Funktion zu haben. K. T h o m a s. 



A. Mayer et G. Schaeffer. Recherches sur Ja teneur des üssus en 

 Upo'ides existence possihle d'une constance Upocytique. I. Indroduc- 

 tion et technique. (Journ. de Physiol., XV, 3, p. 510 — 524.) 



Dieselben. //. Resultats experimentaux. (Ebenda, p. 534—548.) 



Bestimmung der Fettsäuren (mit mehr als Cjo) in den Lipoiden 

 nach K u m a g a V a - S u t o mit einigen technischen Erleichterungen, 

 im Blut nach S h i m i d z u, indem zuerst durch Alkohol das Ei- 

 weiß ausgefällt und nach sorgfältiger Extraktion verseift wird. 



Bestimmung des P der Lipoide nach N e u m a n n im ge- 

 reinigten Ätherextrakt, das Cholesterin im Extrakt nach K u m a- 

 g a V a durch Fällung nach W i n fl a u s. 



Bei den Säugetieren schwankt der Gehalt der Organe an Fett- 

 säuren und Cholesterin um einen Mittelwert, die Unterschiede sind 

 nur für die Muskeln erheblich, unter den übrigen untersuchten 

 Wirbeltieren nur bei den Tauben und Batrachiern. 



Der Fettsäuregehalt ist innerhalb einer Tierart für die ver- 

 schiedenen Organe und für ein Organ bei verschiedenen Tierarten 

 verschieden, aber konstant. Der Cholesteringehalt ist charakte- 

 ristisch für ein Organ. Das Verhältnis — ~— (Coefficient 



"" Fettsäure % ^ 



lipocytique) ist also für ein Organ einer bestimmten Tierart Ivon- 

 stant und charakteristisch, nach ihm grupjneren sich alle Tiere in 

 gleicher Reihenfolge. 



Lunge 



Hund 20-0 



Kaninchen ... 17'1 

 Meerschwein''h(^n . 15'.5 



Taube 24-1 



Aal 11-2 



(Kiemen) 



Die Koeffizienten ändern sich nicht während des Lebens und 

 nicht mit dem Ernährungszustand, sie scheinen also ein wichtiges 

 Maß für die Zellorganisation zu sein. K. T h o m a s. 



