Nr. "20 Zeiitralldatt für Physiologie. 1073 



bestandteilen, durch Lösen und durch das Altern lierbeigcführt 

 werden. Es sind dies die Abnahme der innern Reibung und die Abnahme 

 der Beeinflußbarkeit der letzteren durch Säuren und Basen. Er- 

 höhung der Temperatur wirkt beschleunigend. Mit der Viskositäts- 

 abnahme steigt die elektrische Leitfähigkeit, sinkt die Alkoholfäll- 

 barkeit und die elektrisch überführbare Menge. Der osmotische 

 Druck sinkt dabei nur wenig. Erst im Ouellungspunkt gibt das 

 Stärkekorn merkbare Elektrolytmengen an Wasser ab. All dieses 

 läßt sich durch die Annahme einer Amylophosphorsäure erklären. 



Liese gang (Frankfurt a. M.). 



G. A. Pari. Snr quelques (jramdations intraccllulaires qui se colorent 

 avec des methodes intravitales. (Arch. ital. de Biol., LIX, p. 62.) 

 R i b b e r t hat nachgewiesen, daß eine Injektion von halb- 

 gesättigtem Lithionkarmin in die Venen eines Kaninchen den späteren 

 Befund von roten Granulationen in bestimmten Zellgruppen bewirkt. 

 F'ür die epithelialen Zellen hat die Auffassung, daß es sich um prä- 

 existente Granulationen handelt, keine besondere Opposition er- 

 fahren. Autor weist dasselbe auch für die Bindegewebs- und Endo- 

 thelzellen nach. Lädiert man ein Organ und injiziert dann Karmin 

 intravenös, so sind bei der späteren Untersuchung die lädierten 

 Zellen frei von Granulationen. Bei viel stärkerer Läsion aber sind die 

 Zellen diffus rot. Tötet man das Tier mehrere Tage nach der Läsion, 

 so sieht man in der bindegewebigen Neubildung breite gekörnte 

 rote Streifen: Wege der Resorption des beschädigten parenchymatösen 

 Gewebes durch mobile Bindegewebszellen (Phagozyten). Die Kerne 

 und das Zytoplasma der Bindegewebszellen selbst sind ungefärbt 

 oder kontrastgefärbt. Es färbt sich nur totes Protoplasma mit Karmin, 

 wie auch gekochtes Eiweiß in vitro. 



J. A d 1 e r - II e r z m a r k (Wien). 



A. Meyer. Beiträge zur Kenntnis der Gallerten, besonders der StärJce- 

 gallerten. (Kolloidchem. Beih., V, 1—4, S. 1.) 



Die bei 138'' hergestellten Stärkelösungen sind sehr wahr- 

 scheinlich nicht molekulardispers. Denn der Dispersionsgrad der 

 dispersen Phase ist viel zu ungleichmäßig. Die Bildung dieser Lösungen 

 erfolgt in 2 Abschnitten: Erst erfolgt Lösungsquellung der Stärke- 

 körner, dann die Zerstäubung der Stärkeblasen in die Tröpfchen 

 und Kriställchen, welche sie zusammensetzten. 



Die Stärkekörnchen sind geschichtete Sphärite der Amylose, 

 bestehend aus meist amikroskopischen Kriställchen der a- und 

 /?-Amylose. Die letzteren bilden sich bei der Lösungsquellung (schon 

 unter 100%) in Tröpfchen einer zähflüssigen Lösung von Wasser 

 in Amylose um. So entsteht aus jedem Korn eine Blase einer porösen- 

 Tröpfchengallerte, deren Tröpfchen stark aneinander adhähieren. 

 Zwischen letzteren liegen die noch ungelösten Trichite der a-Amylose. 

 Erst bei 138" verwandeln sich auch diese in Tröpfchen. 



Liesegang (Frankfurt a. M.). 



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