Nr. 23 Zentralblatt für Physiologie. 1251 



äußere Mittel zu beeinflussen. Verf. prüften anschließend an frühere 

 Versuche den Einfluß von Zuckern auf die Enzymvermehrung. Im 

 Gegensatze zu L i c h t w i t z, der fand, daß die auf Rohrzucker 

 herangewachsene Hefe ein bedeutend stärkeres Inversionsvermögen 

 besitzt als die auf Invertzucker gezüchtete, und der daraus auf eine 

 Lähmung der Invertase durch den Invertzucker schließt, fanden 

 Verff. auf Invertzucker eine ebenso gute Vermehrung der Invertasf 

 als auf Rohrzucker. Sie brachten dann auch in der Versuchs- 

 anordnung von E u 1 e r die Hefe mit Traubenzucker allein zusammen 

 und fanden dabei ebenfalls eine Invertasevermehrung von fast der- 

 selben Größe wie mit Rohrzucker erreicht. Sicherlich jedoch übt 

 der Invertzucker eine kräftigere Wirkung auf die Invertasebildung 

 in der Hefe aus. Alles dieses macht wahrscheinlich, daß im Invert- 

 zucker die größere Enzymvermehrung besonders der Fruktose zu- 

 zuschreiben ist; vergleichende Versuche ergaben auch, daß der 

 Fruchtzucker in dieser Beziehung in der Tat dem Traubenzucker 

 an Wirksamkeit erheblich überlegen ist und daß er auch den Rohr- 

 und Invertzucker meistens übertrifft. Pincussohn (Berlin). 



Intermediärer Stoffwechsel. 



0. Riesser. Theoretisches und Experimentelles zur Frage der Kreatin- 

 hildung im tierische}!, Organismus. Versuche über Kreatinhildung 

 aus Betain und Cholin. (A. d. Institut f. med. Chem. u. exper. 

 Pharm, zu Königsberg i. Fr.) (Zeitschr. f.physiol. Chem., LXXXVI, 

 6, S. 415.) 



Aus einer eingehenden kritischen Besprechung der ein- 

 schlägigen Literatur ergibt sich die Berechtigung des alten Liebig- 

 schen Standpunktes, daß das Kreatin im Muskel gebildet oder ab- 

 gelagert werde und nach Umwandlung in Kreatinin, sei es im Muskel 

 selbst, sei es in einem andern Organ, durch den Harn zur Ausscheidung 

 komme. Unter den Ansichten über die Muttersubstanz des Kreatins 

 ist der naheliegende Gedanke, daß das Arginin des Eiweißmoleküls 

 auf dem Umwege über Guanidinessigsäure durch Methylierung in 

 Kreatin übergehe, zurückzuweisen, weil sich die Kreatinhildung un- 

 abhängig erwiesen hat von fler Eiweißernährung, wohl aber abhängig 

 von dem Kohlehydratstoffwechsel, in dem Sinne, daß Kohlehydi-at- 

 mangel zu Mehrproduktion von Kreatin führt. Eine synthetische 

 Entstehung des Kreatins aus Sarkosin und Zyanamid im Organismus 

 ist wegen der Giftigkeit des Zyanamids nicht nachweisbar, doeli 

 könnte man an Harnstoff denken, der unter Wasserabgabe in Zyan- 

 amid übergeht. Versuche in dieser Richtung gaben vorläufig kein 

 eindeutiges Resultat, sollen aber fortgesetzt werden. Hingegen 

 lieferten zwei andere Substanzen von physiologischer Bedeutung 

 positive Resultate, nämlich Cholin mid Betain, von denen ersteres 



