ISfr^ 24 Zentralblatt für Physiologie. 1331 



der Yeibrennung der Nahrung entstehenden Wasserquantitäten 

 sind beim Menschen schwer zu bestimmen, schon weil das Maximum 

 der Oxydation nicht immer erreicht wird. Die Nahrungsstoffe im 

 Ei während seiner Entwicklung sind konstant, die Oxydation ist eine 

 stufenweise und konstante. Nach dem 3. Tage der Bebrütung eines 

 befruchteten Eies verursacht der respiratorische Gaswechsel keine 

 Gewichtsschwankungen am Ei. Nach dem 17. Tage nimmt die aus- 

 geschiedene GO2 relativ mehr zu als der absorbierte 0^, das Ge- 

 wicht des Eies nimmt ab. Der Embryo verhält sich wie ein 

 poikilothermes Tier. 



Untersuchungen an bebrüteten Eiern im Laboratorium auf 

 dem Monte Rosa bestätigen, daß die Entwicklung der Embryonen 

 bis zum Hühnchen in verdünnter Luft nie gelingt. Der Ge- 

 wichtsverlust auf dem Gol d'Olen war während der Bebrütung 

 größer als unter gleichen Bedingungen in der Ebene. Gewicht, 

 Oberfläche und Alter des Eies haben keinen Einfluß auf die 

 Gewichtsverluste, wohl aber die Abstammung. Es scheint, daß 

 die Entwässerung die Lebensphänomene verlangsamt, es kann 

 auch der verminderte Partiardruck des O2 und CO, in der 

 verdünnten Luft einen Einfluß ausüben. Ein fertiges Hühnchen 

 verhält sich wie ein erwachsenes Tier und verliert in der 

 Höhe weniger Wasser als in der Ebene. 



J. A d 1 e r - H e r z m a r k (Wien). 



A. Aggazzotti. Inßuencc de l'air rarefie sur V Ontogenese. IL ReaJc- 

 tion der Eiflässußeit ivährend der EntwicUung. (Arch. ital. de 

 XIX, p. 305.) 



x\utor untersucht die Reaktion der Eiflüssigkeiten titrimetrisch 

 und elektro metrisch. Das Eiweiß eines frischen Eies zeigt im Mittel 

 Ch = 0-577 X 10-8 (CoH = 0-1466 X 10-^) bei 22». 



Das Eigelb reagiert ausgesprochen sauer: Ch == 0-781 X 10~^. 

 Wird das Ei älter, so ändert sich die Reaktion nicht merklich. Der 

 Wasserverlust bedingt keine Konzentration der H-Ionen. Während 

 der embryonalen Entwicklung ändert sich aber die Reaktion: nach 

 dem 5. Tage der Bebrütung steigt die Konzentration der H-Ionen 

 des Eiweißes, am 11. Tage ist die Reaktion sauer. Die potentielle 

 Reaktion macht diese Veränderungen mit. Im Eigelb nehmen vom 

 4. Tage an die H-Ionen ab und am Ende der Bebrütung haben 

 Eigelb und Eiweiß beinahe die gleiche Reaktion. Die potentielle 

 Reaktion macht die Veränderungen mit. Die Allantoisflüssigkeit 

 reagiert ungefähr neutral, vom 7. bis zum 11, Tag der Entwicklung 

 reagiert sie neutral oder leicht alkalisch, gegen den 17. Tag ist die 

 H-Ionen-Konzentration bis zu O'l X 10"* im Maximum gestiegen, 

 weil die richtige Harnsekretion begonnen hat. Unbefruchtete Eier 

 zeigen, bebrütet, folgendes: das Eigelb neigt zum Neutralwerden, 

 jedoch viel weniger als im Embryo, das Eiweiß bleibt alkalisch. 



J. A d 1 e r - H e r z m a r k (Wien). 



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