1438 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 26 



ausscheidune: sowie auch in dem Verhältnisse — j nach einigen Stunden 



sieigt D zu N an. Ein gemischter Auszug aus Hundepankreas und 

 Duodenummukosa bewirkt eine noch stärkere Wirkung derselben 

 Art. Die Auszüge wurden nach der Methode von Knowlton und 

 Starling hergestellt. Eine entsprechende Menge alkalisch gemachter 

 FUngerscher Lösung hat ähnliche Wirkung. 2%ige Nag COg-Lösung 

 vermindert die Zuckerausscheidung, 2%ige HGl-Lösung erhöht 

 dieselbe. Weder die Organauszüge noch Durchströmung mit 200 g 

 normalen Hundeblutes beeinflussen den Atmungskoeffizienten der 

 pankreaslosen Hunde. Die Energieproduktion eines Versuchstieres 

 war 42% größer als vor der Operation. Bunzel (Washington). 



Fette und Fettstoffwechsel. 



P. A. Levene. On the cerebrosides of tlie hra'm tissue. Second paper. 

 (Rockefeller Inst, for Med. Res., New York.) (Journ. of Biol. 

 ehem., XV, p. 359.) 



Verf. beschreibt eine neue Säure, welche er aus der Zerebrosid- 

 fraktion von Hirnen erhalten hat. Die Säure entspricht der Zusammen- 

 setzung 0,4 H48 O2 und hat ein Molekulargewicht von 368. Der Schmelz- 

 punkt der neuen Säure ist 8P G, der des Bleisalzes 117-.5°G und der 

 des Aethylesters 56 bis 57" G. Diesen Zahlen gemäß scheint die Säure 

 Lignozerinsäure zu sein. Bunzel (Washington). 



F. Schütz. Mitteilungen über das Verhältnis von Stickstoff zu Fett 

 im Fettgewehe. (Arch. f. [Anat. u.] PhysioL, 1913, 3/4, "S. 329.) 



N- Gehalt der Auf 1 g N 



Tierart Bindegeweberest- ontfallen Gramm Fett 



Substanz in Proz. (Ätherextrakt) 



Schwein 14-28 551-5 



Hammel 10-18 471-5 



Kalb 12-.54 268-5 



Gans 12-98 1012-n 



Bei der Gans läßt sich also eine Mästung am stärksten erreichen. 

 Die Verteilung des Fettes in den einzelnen Teilen des Gewebes war 

 gleichwertig, von Proteinsubstanz enthält Fettgewebe nur etwa 

 0-6%. ^ K. Thomas (Berlin). 



