A X:<» 1) Biochemische Studien an Åspergillus niger. 15 



sive Pilzstärkebildung in der Fliissigkeit erhalten wird, 

 während dieselbe in konidienarmen Nährfliissigkeiten schwach 

 isl öder vermisst wird. Eine Regel, die nach meinen Beob- 

 achtungen keine Ausnahme erleidel, ist, dass die Pilzstärke- 

 reaktion in der Fliissigkeit ausschliesslich an Kulluren gebun- 

 den ist, in denen sieh eine Myceldecke von einer gewissen 

 Beständigkeit entwickelt hal. Je dicker und je höckerig- 

 welliger und zusammenhängender sie ist, eine desto kräfti- 

 gere Reaktion gibt die Kullurfliissigkeit. Ist das Mycel 

 diinn und glatt, weich, schlaff und auf- der Unterseite schlei- 

 tnig, so erhält man nie eine Reaktion auf Pilzslärke in der 

 Fliissigkeit. 



Wie ich weiter unten (S. 77) dartun werde, besitzen 

 v e r s c h i e d e n e S t ä m m e von Åspergillus niger 

 eine v e r schieden st a r k e Nei g u n g z u r Bi 1- 

 diing von P i I z s t ä r k e. 



Wehmer (IV) betrachtet die mit Jod blau — violett rea- 

 gierencle Substanz in den Pilzkul turen als ein pathologisches 

 Produkt und ihr Auftreten in den Zellwänden als ein Zeichen, 

 dass die be trefienden Hyphen zum Untergang verurteilt 

 seien, weil er nie eine Weiterentwicklung von Kulturen 

 beobachten konnte, in denen derartige Zellen in grösserer 

 Menge enl si anden waren. 



Mir erscheint die Sache in einem ganz anderen Lichl, 

 zumal nachdem ieh das Vorkommen der Pilzstärke in Kultu- 

 ren konstatiert habe, in denen sämtliche Lebensäusserungen 

 sehr intensiv vor sich gehen. 



Bei der mangelhaften Kenntnis, die die Wissenschaft noch 

 iiber diesen Stoff, seine Entstehung und Verbreitung besitzt. 

 ist es jedoch nicht tunlich, sich iiber seine Rolle im Stoff- 

 wechselprozess des Pilzes mit Bestimmtheit auszusprechen. 



Gleichwohl diirfte man berechtigt sein, auf Grund dieser 

 Untersuchung anzunehmen, dass ein gewisser physiologischer 

 Parallelismus zwischen den Eiweisstoffen und den Membran- 

 stoffen des Åspergillus besteht. Es ist bekannt, dass die 

 lebende Mycelzelle von Åspergillus die in ihr befindlichen 

 Eiweissstoffe verzehrt, wenn sie keine öder ungeniigende 

 Xahrung in der Kulturflussigkeit zur Verfiigung hat, ebenso, 



