…_ … PERFORATION DE LA PONME DE TERRE. 169 
en contact immédiat avec l'épiderme du rhizome contre lequel 
ils sont fortement pressés ; tous ces grains sont intacts. 
2 Rapports avec le bourgeon terminal du rhizome. 
Un bourgeon terminal appartenant à un rhizome croissant 
entièrement dans le sol est formé d’un assez grand nombre d'é- 
cailles distiques emboitées les unes dans les autres et embrassant 
tlroitement le sommet végétatif du rhizome. Ces écailles sont 
disposées de telle sorte que les deux ou trois premières paires 
à partir de la base du bourgeon sont seules en contact avec le 
l; les suivantes sont complètement recouvertes par les pre- 
| mières. 
Une coupe faite à travers le bourgeon et suivant son plan de 
symétrie montre que les écailles qui forment la surface du 
bourgeon terminal sont protégées extérieurement par un épi- 
derme sclérifié recouvrant un hypoderme également scléreux ; 
lépiderme de leur face interne a des parois plus minces et il en 
st de même de l'hypoderme sous-jacent. Ces écailles se termi- 
spé une pointe dure. Dans les écailles sous-jacentes, la 
“lérification des tissus superficiels est moins accentuée ; bientôt 
nème elle disparait sur la face interne d'abord, puis sur la face 
Were dans les écailles les plus petites et Les plus voisines du 
Sommet végélatif. 
UN PERTE a Pure mt Done 
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: ae ‘xaminons la structure d’un bourgeon terminal em- 
| ru, nous verrons qu'elle ne diffère pas 
tre les tissus Le 4 _ red ag croissant dans le sol. Peut- 
si D des écailles externes sont 1 un se 
minimes. On 2 sclérifiés a qu en somme les différentes son 
S lissus: çu tr pas bien dès lors quels sont les éléments 
{bles ie Etes bourgeon terminal qui sont . 
tütance_ 4 es diastases nécessaires à la dissolution de la 
.. ‘U tubercule et d’absorber les produits de celte 
ution. 
Eudions :m 
1 sont en co 
‘intenant la structure des portions du tubercule 
nact avec le bourgeon terminal du rhizome. Sur 
