502 -RÉVUE GÉNÉRALE DE ROTANIQUE. 
diamètre au chapeau et 6 à 8 centimètres de hauteur au pied, 
Or j'ai pu. produire des individus mesurant 6 centimètres de 
haut et dont le chapeau atteignait 14 millimètres. 
La stérilisation complète du substratum nutritif et du vase 
qui le contient assuré au Champignon cultivé une place libre de 
tout concurrent, aussi ous les essais sont-ils couronnés de succès 
“et les fruclifications se développent toujours, leur taille seule 
-est variable avec la nature du milieu. 
La pureté de la culture permet une autre constatation inté- 
ressante, le Champignon peut s’y conserver pendant un temps 
très long. Je possède actuellement des cultures faites au mois 
-d’août 1889 dans lesquelles s’observent des Nyctalis maintenus 
-intacts depuis cette époque. Le caractère employé dans les flores : 
« champignon pourrissant » ne s'applique plus dans ces condi- 
tions, car les fructifications sont à l'abri des Bactéries de la 
‘ fermentation putride. 
Un dernier avantage de cette méthsdei tient à la facilité avec 
‘laquelle ces Champignons se reproduisent pendant toute année, 
quelle que soit la saison, de sorte que si l'espèce actuelle était 
comestible, on pourrait peul-être transformer le procédé que 
j emploie en une technique industrielle. 
Les vases de culture que j'utilise sont de deux sortes. Ce sont 
: d’abord de simples tubes à essais fermés par un tampon d'ouate; 
“ils peuvent être cylindriques ou étranglés à quelque distance de 
leur base d’après le modèle imaginé par M. Roux (1). Je me sers 
“aussi de verres à boire sans pied, recouverts par un disque de 
verre; ils présentent l'avantage d'offrir plus de place pour le 
“développement des Champignons qui ne rencontrent que tardi- 
vement la paroi du verre. Les fructifications, en effet, poussent 
‘du’côté de la sourcé lumineuse, elles sont fortèment phototro- 
“piques, aussi s’inclinent-elles vers lés fenêtres de manière à se 
“heurter rapidement contre le verre dans les tubes à essais, ce 
“qui amène des torsions et des déformations fréquentes. 
- de vais maintenant passer en revue les changements d'aspect 
(1) Ann. de l’Instit. Pasteur, t. 1, p. 98. 
