REVUE DES TRAVAUX DE PHYSIOLOGIE ET CHIMIE VÉGETALES. 537 
l'obscurité. La formation de l’oxalate dépéndrait donc directement de la 
umière, mais, en même temps, l'assimilation ne serait pas sans influence, 
Exception doit être faite toutefois pour le Pelargonium zonale, qui, comme 
l'avait déjà remarqué M. Schimper, produit autant d'oxalate dans les feuilles 
soustraites à l'assimilation que dans les feuilles pouvant décomposer l'acide 
carbonique. M. Monteverde pense que cette exception est due à ce que, chez 
le Pelargonium, les entre-nœuds sont gros et courts : les hydrates de car- 
bone chemineraient, par suite, facilement et rapidement des feuilles pou- 
vant assimiler à celles qui sont privées d'acide carbonique. 
La quantité de chaux que renferme le substratum sur lequel vit Ja plante 
influe sur la production de l’oxalate, mais seulement jusqu'à une certaine 
limite. L'explication du fait est assez facile : la plante forme une quantité 
déterminée d’acide oxalique ; la proportion de chaux allant en augmentant, 
le nombre des cristaux s’accroit également, mais seulement tant que l'acide 
produit n’est pas neutralisé. A l'obscurité, cette limite est vite atteinte, car 
il se forme, dans ce cas, peu d’acide oxalique. 
= Comme M. Schimper, M. Monteverde distingue trois sortes d'oxalate de 
chaux, mais il reconnait qu'il est, en réalité, très difficile de séparer l'oxa- 
late primaire de l’oxalate secondaire, car, même dans les organes en for- 
mation, la lumière peut avoir souvent une;influence sur le dépôt des cristaux. 
L'oxalate primaire se distingue, théoriquement, de l'oxalate secondaire en 
ce qu’il est un produit accessoire des modifications chimiques des albu- 
minoïdes tandis que celui-ci, apparaissant à mesure que les nitrates se 
détruisent, est un produit accessoire de la synthèse des mêmes albumi- 
noïdes. 
Cette production de l’oxalate de chaux pendant la synthèse des saréra 
noïdes, à l’aide des amides et des hydrates de carbone, est assez généra : 
ment admise, et est aussi, par exemple, l'opinion de M. Palladine et de 
M. Kohl. Mais il est alors à supposer que tou 
matières protéiques comme les végétaux supérieurs doivent en se berresé 
développer de l'acide oxalique. On peut, par \arss se re . po à: A 
souvent les Champignons ne renferment pas d’oxalate de chaux. us à 
donne comme raison que, la plupart du temps, ces organismes na sé 
que des traces de sels calcaires. C'est l'absence seule de la base qi em nr 
alors la formation du sol,et la preuve que les Champignons ren 49 pers 
pendant de l'acide oxalique ou un oxalate soluble, c'est précipité 
voisinage, les sels de chaux, quand il s’en trouve, donnent u 
plus ou moins abondant. 
L'intensité de la production 4 
irès variable; parmi ceux qui en pro ee on 
Saccharomyces Hansenii, récemment découvert par M. LL 8 a de : 4 L 
par excellence de la fermentation oxalique. Comme rép sns) 
ferment oxalique-est un ferment d'oxydation, et non de CË 
; Pflanzen 
(1) Kohl : Ueber die physiologische Bedeutung des Kalkoralats in den Pflanse 
(Bot. Cent. XLIV). 
