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-aux différentes époques de l'année, 
vaisseaux sont, en-été, particulièremen 
Les arbrisseaux et les plantes herbacées 
REVUE DES TRAVAUX DE’ PHYSIOLOGIE ET CHIMIE VÉGÉTALES, 539 
yser le long travail de M: Fiscuer (1), qui a précisément pour but, en partie, 
de suivre les variations de la proportion d'amidon dans les plantes ligneuses 
D’après les recherchés de M. Fischer, eette : proportion; durant le cours 
d’une année entière, passe deux fois par un maximum : une première fois 
‘au printemps, vers lemois d'avril, et une seconde fois en automne, aumoment 
où les feuilles commencent à tomber. Il y a, d'autre part, deux minimum: 
l'un vers la fin de mai, et l’autre en hiver, pendant les mois dé décembre, 
janvier ét février. Pendant l’arrière-saisôn, de Ja fin d'octobre à la fin de 
ti ive de l’amid is’est accumulé dans la 
Fa 24 ] 
novembre, il y a q 
Plante pendant l'été, depuis la fin de mai jusqu'au moment de la chute des 
feuilles; une autre période de dissolution a lieu au printemps, vers le come 
mencement de mai. La régénération se fait à deux reprises : 1° au printemps 
pendant le mois de mai; 2° en été. 
Il faut établir uné distinction entre les arbres à bois dur, d'une part, et les 
arbres à bois blanc et les Conifères, de l’autre. Chez les premiers, qui sont 
surtout amylifères, l’amidon ne disparaît jamais-complètement, même en 
hiver ; chez les seconds, au contraire, qui sont plutôt oléifères, l'amidon peut 
se transformer complètement, de facon qu'il n’en reste plus trace en hiver et 
au commencement du printemps. Ce dernier cas est, par exemple, celui qui 
se présente pour le Bouleau, le Tilleul et le Pin. 
Si, au moment du minimum d'hiver, on soumet à une certaine chaleur 
des branches, des morceaux d'écorce ou même des coupes microscopiques 
d'arbres, on constate une formation d'amidon, d'autant plus rapide que la 
température est plus élevée. Cette formation a lieu évidemment aux dépens 
du glucose. | 
Le glucose, en effet, tout en n 
montre cependant encore en certaine quantité dans 
M. Fischer étudie, d’ailleurs, pour cette substance, 
les variations de-sa proportion dans l'arbre suivant l'es 
celui-ci et suivant la saison: & dr 4 
D'une façon générale, le.glucose est surtout localisé dans GER 1 a 
bois et manque, ou à peu près, dans les fibres. Parmi les arbres dont les 
Lriches en sucre réducteur, on peut 
citer l'Aune, le Bouleau, le Noisetier, le Tremble, le Poirier, ddr _. 
Conifères, tels que le Pin, l'Épicea, le Mélèze, le Thuya- mer “à 
Chène, l'Orme, le Marronnier, etc.; ne présentent pres la queen nR54 8 
qu’une faible réaction; le Frène et le Noyer nen présentent ms pr la 
toutes les espèces étudiées par M. Fischer, la moitié nr 64 du Chêne 
catégorie de l’Aune et du Bouleau, l’autre moitié dans les catégories (N° 
et du Frêne, différent des arbres en ce qu'ils 
aisseaux de leurs tiges et de leurs 
és nervures foliaires. Ces pé 
étant pas aussi abondant qu'en été, se 
le bois pendant l'hiver. 
comme pour l'amidon, 
pèce et l'âge de 
ne contiennent pas de glucose dans les v 
racines, non plus que de leurs pétioles et d 
0) MU rs si | wissens+ 
. (1) Fischer : Beiträge sur Physiologie der Holzgewächsé Uahrbücher für _ 
chafiliche Botanik, 1890, XXI). 
