RECHERCHES SUR LA RESPIRATION DE LA FLEUR 
par M. A. MAIGE 
INTRODUCTION 
L'étude de la respiration de la fleur aux différents stades de son 
développement a fait, jusqu'à présent, l’objet de recherches peu 
nombreuses, et dont les résultats sont d’ailleurs contradictoires. 
Le premier physiologiste qui se soit occupé de cette question 
est de Saussure.({) dont les expériences portèrent sur les fleurs 
des Cucurbita Melo-pepo, Hibiscus speciosus, Passiflora serratifolia 
prises au moment de leur épanouissement et immédiatement avant 
et après ; les résultats de ses expériences sont devenus classiques 
et il est admis très généralement, conformément aux conclusions 
de ce savant physiologiste, que c’est au moment même de l’épa- 
nouissement que l'intensité respiratoire de la fleur (rapportée dans 
les expériences de de Saussure à l'oxygène absorbé et à l’unité de 
poids frais) est la plus grande. 
Plus tard Cahours (2} en 1864, dans une communication à l’Aca- 
démie des Sciences, émit des conclusions tout opposées. Voici 
comment s’exprimait cet expérimentateur, dans la note un peu 
sommaire qu’il a publiée sur cette question, et où il ne mentionne 
aucune des espèces étudiées. 
« La fleur qui commence à se développer, dégage un peu plus 
de CO*, que celle qui a atteint son complet développement, ce qui 
peut s’expliquer par une action vitale plus puissante » et encore 
« La consommation d'oxygène est presque toujours un peu plus 
forte avec le bouton qu'avec la fleur très épanouie, résultat qui ne 
doit pas surprendre, quand on songe que dans le premier cas la 
(1) De Sausaure : De l'action des fleurs sur l’air (Ann. de Chim. et de PRrs- 
t, XXI, 1 
(2) Cie : Recherches sur la respiration des fleurs (C.-R. Ac. Se., vol. 58, 
p. 1206, 1864). 
