110 REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
tion croisée pour le maintien de l'énergie vitale des espèces, et d'un 
autre côté à la théorie de la sélection naturelle, les recherches sur 
toute autre utilité des nectaires pour la plante furent pour un 
long temps entièrement abandonnées. 
En 1878 seulement, ce sujet fut abordé de nouveau par Bonnier (1) 
dans son volumineux Mémoire sur les nectaires, dans lequel le côté 
anatomique aussi bien que physiologique du problème étaient sou- 
mis à de très vastes recherches. Cet auteur a prouvé que les tissus 
contenant du sucre dans la fleur et particulièrement dans le voisi- 
nage immédiat de l'ovaire, ne se trouvent pas seulement chez les 
plantés qui sécrètent régulièrement du nectar durant la floraison, 
mais aussi chez celles qui, dans des conditions normales, ne 
‘sécrètent jamais ce liquide. Chez ces plantes qui dans la littérature 
de la biologie florale sont appelées fleurs à pollen, parce que les 
insectes n'y trouvent pas de nectar, il trouva tout autant de tissus 
contenant du sucre que dans ces soi-disant fleurs à insectes. ne 
chez les plantes anémophiles il trouva des ‘‘neclaires sans nectar” 
par exemple chez Avena saliva, Triticum sativum et Hordeum 
murinum. Il put forcer à la sécrétion à du nectar un certain nombre 
de plantes qui dans les conditions ordinaires de la vie n’en con- 
tiennent pas — en les plaçant dans des conditions favorables sous 
ce rapport. 
A la fin de son Mémoire, Bonnier nous rappelle qu’une accumula- 
tion de matériaux de réserve, toutes les fois où il y a un arrêt tempo- 
raire dans le développement, peut être considérée commeé un phé- 
nomène très général et fréquemment observé. Quand une plante 
s’arrête dans son développement futur à la période de croissance, 
elle à emmagasiné des matériaux de réserve dans ses parties sou- 
terraines, et quand la graine a terminé son développement, elle a 
accumulé des substances nutritives dans l’albumen ou les coty- 
lédons de l'embryon ; les matériaux de réserve, transformés en 
matières assimilables, servent alors à la nutrition première des 
parties nouvellement formées. 
ll arrive alors à la conclusion que, dans le voisinage de l'ovaire, 
le saccharose est emmagasiné et que cette substance de réserve, 
(4) Gaston Bonnier. Les Nect d tomi t physiologique 
Annales des sciences tar one VIH, 1878. 
