140 REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
Il est inutile d’ailleurs de multiplier les exemples de ce genre, 
car si les engrais minéraux sont. employés journellement en-agri- 
culture, c’est qu'on a pu établir expérimentalement leur influence 
sur l'élaboration de la matière organique : cellulose et lignine dans 
la paille des céréales, amidon dans les tubercules de la Pomme de 
_terre et les grains de Blé; sucre de canne dans les racines tuber- 
culeuses de la Betterave, etc. 
Chez toutes les plantes vasculaires, les sels minéraux absorbés : 
à l'état de solution aqueuse par les racines cheminent vers les 
feuilles à travers les vaisseaux du bois, sous la double influence 
de la poussée osmotique des racines et de l'aspiration due au phé- 
nomène de transpiration. L'activité des échanges gazeux d’une 
feuille verte déterminée va donc se trouver en rapport avec la 
quantité de sels minéraux utiles qui lui sont apportés, et l’on voit 
immédiatement que toutes les recherches relatives à la fonction 
Chlorophyllienne dans lesquelles on opère sur des organes détachés 
ne peuvent nous renseigner qu’assez incomplètement sur son acti- 
vité normale, puisque l’arrivée des sels se trouve suspendue. 
En général, toutes les circonstances qui peuvent modifier la 
vitesse d’ascension de la sève vont retentir indirectement sur l’assi- 
milation du carbone et par suite sur la nutrition générale de la 
plante. Nous aurons ainsi l'explication scientifique de la plupart 
des opérations pratiquées avec succès depuis longtemps par les 
borticulteurs et dont les botanistes trouvaient difficilement l'inter- 
prétation: areure des rameaux, taille, pincements, greffage, etc. 
J'en développerai sommairement quelques exemples. 
Les recherches de Daniel (15) ont déjà montré que par suite 
d'un raccord plus ou moins sinueux de leurs éléments vasculaires, 
la sève passe assez difficilement du sujet dans le greffon, tout au 
moins chez les plantes annuelles où les formations secondaires ne 
peuvent prendre qu’un développement restreint, et la transpiration 
du grefion se trouve sensiblement ralentie; mais il n’est guère 
douteux qu’on ne puisse constater en même temps une moindre 
activité de la fonction chlorophyllienne qui explique l’état général 
de souffrance du greffon. 
De même les pincements doivent vraisemblablement déterminer 
un plus grand apport de sels minéraux dans les feuilles situées au- 
dessous de la section, de telle sorte que les troubles osmotiques 
