FACTEURS DE STRUCTURE CHEZ LES VÉGÉTAUX 147 
culture en montagne, ne peuvent être invoqués contre l’argumen- 
tation précédente, car j’auteur n'indique pas que la plante, assez 
mal choisie d’ailleurs, ait été modifiée dans ses caractères anato- 
miques ou morphologiques par la culture à 900 mètres d’altitude, 
et le raisonnement n’est applicable évidemment qu aux espèces 
capables de subir des transformations appréciables. 
Enfin, l’accentuation des caractères alpins des feuilles, signalée 
par Houard (28) dans les galles de Genévriers, vient encore à l'appui 
de ma manière de voir si l’on remarque que la production d’une 
galle est en rapport avec l’appel osmotique provoqué par le para- 
site. 
Des considérations du même ordre permettent de soupçonner la 
raison d’être d’un assez grand nombre de faits bien connus des 
horticulteurs et dont les botanistes auraient dû se préoccuper 
davantage, 
Dans un mémoire couronné par la Société d’Horticulture en 
1864, B. Verlot (62) s'exprime ainsi au sujet des conditions à réa- 
liser pour provoquer la formation de races naines : 
« Nous considérons comme un puissant moyen d’afiolement 
» des végétaux dans le sens du nanisme les semis d'automne et en 
» même temps les repiquages successifs qu’ils nécessitent.» 
C’est de même par des semis tardifs, c’est-à-dire par le déve- 
loppement aux basses températures, que Vilmorin a pu réaliser 
la transformation de la Carotte sauvage en Carotte cultivée à racine 
tuberculeuse. Ce sont les mêmes raisons qui astreignent à localiser 
la culture de la Betterave à sucre dans les régions du Nord de la 
France où la tubérisation ne commence réellement qu’en septembre, 
après la période des grandes chaleurs, ou à limiter la culture du 
Radis au début du printemps ; au point de vue de l'accumulation 
des réserves, elle ne réussit guère sous nos climats en juillet et 
août, pas plus que celle des plantes potagères dans les contrées 
équatoriales, selon l’intéressante observation de Sagot (53). 
Ce sont là, dira-t-on, des adaptations aux diverses tempéra- 
lures; mais ces adaptations doivent correspondre à des parti- 
Cularités internes ét on ne peut nier qu’il n’y ait tout au moins 
Coïncidence entre la suractivité respiratoire qui détermine Ja 
D des réserves et la croissance longitudinale de la 
ni 
