338 REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
tions contenant 9,5 °/, de maltose (isotoniques de 5 °/, de glucose) 
est sensiblement le même qu'avec 5 °/ de glucose; le limbe des 
feuilles est très large, comme cela arrive avec le lévulose. Il se forme, 
pour des concentrations variant de 4,75 à 19°/,, des tubercules sem- 
blables à ceux qui se forment en présence du glucose. Les cultures 
en atmosphère confinée montrent, par les caractères extérieurs et 
par le poids sec, que le maltose constitue un aliment pour le Radis 
et qu'à partir de lui il se constitue de l’amidon. Il ne s’est cepen- 
dant jamais formé de fleurs arrivant à leur évolution complète. 
Tant au point de vue du développement extérieur qu'au point 
de vue anatomique, le maltose produit des eflets analogues à ceux 
du glucose, mais sous des concentrations plus considérables, 
doubles environ. 
Je me suis assuré par des analyses préalables : 4° que le maltose 
employé ne contenait pas de quantités appréciables de monosac- 
charides, la réduction de la liqueur de Fehling, avant et après 
hydrolyse par les acides, se produisant comme si un disaccharide 
pur se transformait entièrement en deux molécules de monose 
réducteur ; 2° que la stérilisation des liquides à 420° ne produisait 
pas d’hydrolyse sensible et capable d'intervenir, d’après ce que 
nous savons par nos recherches sur le glucose, d’une manière 
appréciable. 
Lactose. — Ce sucre paraît utilisé par le Radis, mais beaucoup 
plus faiblement que le glucose, le saccharose et le maltose. La 
figure 6 de la Planche 9 rend compte des caractères assez particu- 
liers que prend la plante en présence de 10 °/, de lactose; le plus 
net est une coloration foncée d’un vert-bleu. La plante allonge Sa 
tige et présente des fleurs atrophiées ; je n’ai jamais vu se produire 
de tubercule en présence de ce sucre. 
Pour des conditions identiques de développement des individus 
accrus sur la solution minérale ont donné un poids frais moyen 
de 447mer et un poids sec de 27mer (rapport — 0,038) et ceux à qui On 
a donné 10 */, de lactose avaient un poids frais moyen de 320" et 
un poids sec de 38mer (rapport = 0,118). Les Radis présentent, el 
tubes fermés, lorsqu'on leur donne du lactose, un développement 
très sensiblement supérieur à celui qui se produit, dans les mêmes 
conditions, sur solution minérale. | 
