ÉTUDE MORPHOGÉNIQUE 339 
Polysaccharides. — Ni l’amidon, ni l'inuline, ni la gomme ara- 
bique ne sont ütilisés par le Radis, du moins dans une mesure qui 
amêne des modifications appréciables dans la structure ; la faible 
augmentation qui se produit dans les poids secs s'explique suff- 
Samment par une légère hydrolyse des produits. Cette augmenta- 
tion est un peu plus considérable pour la dextrine et se trouve 
accompagnée d’une légère accentuation de la teinte verte des 
feuilles ; nous avons malheureusement affaire à uu produit mal 
défini. Dans aucun cas il n'apparaît d’amidon. 
Mannite. — L’allure des cultures devient tout à fait différente 
avec la mannite et la glycérine. 
C'est pour des concentrations de mannite ne dépassant pas 5 °/, 
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Fig. 30. — Feuilles de Radis développés en présence de 0,5 °/, de 
mannite (A), 1 °/, (B) et 2,5 °/, (C) de glycérine (Gr. nat.). 
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que la croissance est possible. Avec 0,5 °/, les plantes ressemblent 
beaucoup à celles qui n’ont à leur disposition que la solution miné- 
rale ; le limbe est seulement un peu plus lobé ; avec 1 "/, les feuilles 
deviennent plus étroites (fig. 30, A), en même temps que la plante 
ne mesure plus que 3:75 au lieu de 5%5 au bout de deux mois de 
développement ; si la dose atteint 2°/, les lobes des feuilles s’ac- 
Centuent encore, la plante ne mesurant plus que 1°*5 (voir Ja fig. 4 
de la planche 8); enfin les Radis n’ont plus que 0°"8 environ de 
haut si on leur donne 5 ‘/, de mannite; les feuilles restent très 
Petites, sont dures et cassantes; leur pétiole devient rouge. 
Des plantes de 3 mois m’ont donné les rendements moyens 
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