348 REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
mieux la peptone de l’asparagine dans la façon dont ces deux 
substances agissent sur le Radis, C’est que la première favorise 
nettement la production d’amidon ; ce corps est déjà très abondant 
dans le tissu lacuneux et l’assise palissadique inférieure pour 5°/, 
de glucose et 2°/, de peptone, les cultures ayant lieu en tubes 
ouverts; on se rappelle qu’avec 5 */, de glucose il n’apparaît pas 
d’amidon dans le parenchyme vert de la feuille. 
Autres substances azotées. — L'urée s’est comporiée comme un 
poison pour le Radis à la dose de 0,5°/,, lorsqu'elle constitue la seule 
substance organique fournie à la plante: si on l’ajoute, dans la 
même proportion, à la solution glucosée à 5 °/,, elle permet encore le 
développement, mais le retarde notablement, en même temps qu’elle 
favorise la production d’amidon dans les feuilles : alors que le 
poids sec d’un échantillon développé en solution de Knop est de 
60mer, il est, pour le même temps de croissance, de 168 en solu- 
tion glucosée à 5 °/, et de 74mer quand on ajoute à cette dernière 
0,5 ‘/, d'urée. Nous avons donc avec l’urée un exemple d'une 
substance qui, à la dose employée, entrave nettement le dévelop- 
pement en même temps qu’elle provoque la mise en réserve des 
sucres sous forme d’amidon; il ne faut pas donc voir nécessaire- 
ment dans la formation de cette réserve le résultat d’une assimi- 
lation intense, mais simplement d’une concentration des cellules 
en sucres, concentration qui peut résulter d’une absence de migra- 
tion de ces substances. 
J'ai, de même, fait quelques séries d’expériences en vue d'ob- 
server les modifications morphologiques qu'amène l’addition au 
milieu nutritif d'azote nitrique ou ammoniacal. 
À la dose de 1 */,, l’azotate de calcium augmente le rendement 
en poids sec vis-à-vis de la solution minérale témoin (il augmente 
dans ce cas l'assimilation chlorophyllienne, rapportée à la plante 
entière, à l’unité de surface, de poids frais ou de poids sec) ; il le 
diminue au contraire nettement quand on l’ajoute à la solution 
.glucosée à 5°/,. Lorsque la solution ne contient pas de glucose, la 
croissance des radicelles souffre de la présence de 0,2°/, d’azotate 
de calcium ; elles restent courtes et prennent l'aspect coralloide 
que nous avons déjà constaté par l’asparagine et la peptone ; Ja pré- 
sence du glucose permet aux racines de se développer normalement 
