374 REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
dans le parenchyme des nervures que s’observe l’amidon ; il n’en 
existe plus quand au glucose on ajoute de l’asparagine; sa produc- 
tion s’exagère au contraire dans la feuille par l'addition de peptone 
et les leucites de l’assise palissadique eux-mêmes se colorent légè- 
rement par l’iode. Dans les conditions normales de végétation la 
feuille de l'Ipomée ne présente pas d’amidon. 
Des mâcles d’oxalate s’observent dans des cellules incolores de 
l’assise palissadique pour tous les milieux, sauf celui qui contient 
de la peptone; celle-ci nuit à la formation de l’oxalate d’une 
manière aussi nette qu’elle favorise la constitution de l’amidon. 
Remarquons d’ailleurs que lorsqu'on fournit de la peptone à 
l'Ipomée la formation intense d’amidon, la différenciation de l’assise 
palissadique, l’absence de cristaux d’oxalate de calcium correspon- 
dent à un développement tout à fait amoindri de la plante et que 
nous nous trouvons dans les conditions limites permettant la 
croissance ; l’utilisation des matériaux nutritifs absorbés est réduite 
à Son minimum et on comprend que ceux-ci se condensent dans les 
cellules où ils s'accumulent, en même temps que les substances 
d’excrétion sont peu abondantes. 
ous pouvons résumer en quelques mots les modifications que 
l’Ipomée présente, lorsqu'on vient: à varier le substratum, de la 
manière suivante : 
Le glucose et le saccharose déterminent un abaissement de la taille, une 
diminution du rapport des diamètres du cylindre central et de l'écorce; une 
prolongation de la vie des feuilles, la formation d'amidon dans le paren- 
chyme de la tige du pétiole et même du limbe foliaire, une épaisseur plus 
considérable des parois cellulaires, une production plus abondante de 
chlorophylle et d'anthocyane, une exagération du tissu palissadique, une 
localisation nouvelle de l’oxalate de calcium, une réduction du calibre des 
vaisseaux ligneux, leur apparition plus tardive par rapport à celle du 
liber, un développement plus considérable de ce dernier tissu, la formation 
précoce de fleurs pour une concentration qui paraît bien déterminée. 
L'asparagine et la peptone ajoutées au glucose nuisent au développement | 
des radicelles et la première substance affaiblit la production de la chloro” 
Phylle ; la peptone empêche ta formation de cristaux d’oxalate de calciun 
et favorise celle de l’'amidon. 
