ſind, weun ſie beim Eintritt der Regenzeit in ben. Boden 
gelegt werden; auch wegen. der kleinen Dornen, womit er 
bewaffnet ift, und woran. fid). die Pfefferpflanze feſt halten 
kann. Man unterſcheidet zwei Sorten, den w. eißen und 
rothen, nicht nach der Farbe ber Bluͤthen, wie man wor; 
ausſetzen koͤnnte, denn fie fi nb beide roth, ſondern weil die 
jungen Schoͤßlinge des einen eine weißliche, und die des 
andern eine roͤthliche Farbe haben. Die Rinde des erſteren 
it ö blos aſchfarben, die des andert braun; der erſtere iſt 
i ‚und die Nahrung ber Elephanten, weshalb er in den 
on di en Thieren befuchten ( Gegenden nicht Häufig ‚gebraucht 
wird; der letztere iſt bitter und unſchmackhaft fuͤr ſie; durch 
die kurzen Stacheln, die den Zweigen beider Arten gemein 
ſind, werden ſie nicht abgeſchreckt. ^ 
Auf Penang wird die Bearbeitung der Garten von 
den Chineſen unternommen, die einen Vertrag machen, die 
Pflanzungen anzulegen, und ſie drei Jahre lang in Ordnung 
zu erhalten, wo. fie anfangen zu tragen und dem Eigenthuͤ⸗ 
mer 225 Thaler für jedes Hundert Pflanzen abwirft. Man 
ſagt, daß ſie nach fuͤnf oder ſechs Jahren vollkommen tra— 
gen, unb fo fortfahren, bis ſie vierzehn Jahr alt find. Die 
Arbeit des Reinigens der Reben, um auf die Wurzeln Erde 
aufzuſchuͤtten und den Ertrag einer Pflanzung von 46000 
Pflanzen einzuſammeln, iſt von sáb chineſi een Arbeitern 
Alen worden. i 
Herr Marsden ſagt: „ſobald als einige von den 
Beeren oder Koͤrnern roth werden, wird die Traube zum 
Einſammeln geeignet gehalten; die uͤbrigen ſind dann ge⸗ 
woͤhnlich völlig ausgewachſen, wenn fie auch noch gruͤn find; 
es waͤre auch nicht zweckmaͤßig zu warten, bis alle die Farbe 
wechſeln, indem die reifſten abfallen würden. Sie werden 
in kleinen Körben, die über die Schultern weghangen ge⸗ 
ſammelt, und mit Huͤlfe der Frauen und Kinder nach einem 
ebenen Fleck von reinem und harten Boden, nahe beim Gars 
ten oder Dorfe gebracht, wo ſie, zuweilen auf Baſtdecken, 
ausgebreitet werden, um in der Sonne zu trocknen, zu 
gleicher Zeit aber auch dem Wechſel der Witterung ausge⸗ 
ſetzt, worauf man nicht ſehr achtet, indem man keinen 
Nachtheil davon befuͤrchtet. In dieſem Zuſtande werden ſie 
ſchwarz und eingeſchrumpft, wie wir ſie in Europa ſehen, 
und waͤhrend ſie trocknen, werden ſie in der Hand gerieben, 
um die Körner vom Stengel zu trennen. Der Pfeffer wird 
dann in großen, runden, flachen Sieben, die man Nyiru 
nennt, gewannt (geſchwungen), und in großen Gefäßen 
(Kulit kaya) unter ihre Haͤuſer gebracht, bis die ganze 
Erndte eingeſammelt ift, oder tine hinreichende Quantitaͤt, 
n 
um fie (gewöhnlich zu Waſſer) nach der europaͤiſchen Factos 
rei oder Gadong, an der Muͤndung des Fluſſes, zu fahs 
ren. Der, welcher in dem geeignetſten Reifegrade geerndtet 
worden iſt, ſchrumpft am wenigſten zuſammen; wird er aber 
zu feih abgepflückt, fo wird er in kurzer Zeit, durch den 
Transport von einem Orte zum andern, zu bloßem Staub. 
Auf dieſen Fehler kann man ihn in der Hand pruͤfen; da 
aber leichter Pfeffer mit dem geſunden vermiſcht ſein kann, 
ſo muß er bei der Wage vermittelſt geeigneter Vorrichtungen 
geſiebt werden. Pfeffer, der uͤberreif auf die Erde gefallen 
und von da aufgeleſen worden iſt, iſt daran zu erkennen, 
daß er die aͤußere Schaale verloren hat; in dieſem dit 
ift es eine ſchlechtere Sorte weißer Pfeffer.“ 
Es giebt gewoͤhnlich zwei Pfeffererndten in einem Dohr; 
auf Penang fängt die erſte Erndte im December an, gu 
welcher Zeit die Reben neue Bluͤthen treiben, wovon die 
Frucht im April oder Mai reif wird, wo dann die zweite 
Erndte beginnt und bis im Juli dauert. Auf Sumaleg 
findet die große Erndte (pupul agung) zwiſchen October 
und März ftatt, und die kleinere oder halbe Erndte (bu iab 
fello) zwiſchen April und September. 
Auf der kleinen Inſel Penang wurde im Jahr . 
die Menge Pfeffer, welche hervorgebracht wurde, zu 1 
20000 picols geſchaͤtzt, welches, den picol zu 12 aler 
gerechnet, 216000 Thaler betraͤgt. Auf Sumatra wurden, 
vor dem Jahr 1780, dem Planzer zehn ſpaniſche Thaler 
für den bohar von 5 Centnern oder 560 Pfund von der 
Geſellſchaft bezahlt. Aus demſelben Lande wird etwa ein 
Drittel der ganzen Menge ſchwarzer Pfeffer, aber kein 
weißer, jaͤhrlich nach China geſchickt. Der Ertrag in die 
ſem Artikel iſt indeſſen auf Sumatra wahrſcheinlich febr. ge 
ring, in Vergleich mit bem, was vom Commandanten Eu 
nes hinſichtlich des Pfefferhandels von der Malabar Kü 
in einem Memoir, das er an ſeinen Nachfolger Gas y üt 
de Jong im Jahr 1756 ſchrieb, angegeben wird: nicht 
weniger als zehn volle Schiffsladungen (zwiſchen acht und 
neun Millionen Pfund an Gewicht) koͤnnten jahrlich ausge 
führt werden. Aber die Hälfte dieſer Quantitaͤt wird über 
die Berge nach der Kuͤſte Coromandel, nach dem No det | 
nach Deckan und noch weiter nach den verſchiedenen The 
len von Hindoſtan verfuͤhrt. Dieſer Pfeffer wird für den 
beſten gehalten, der in Aſien arg wird, und wird d von 
allen Nationen am ORI gefahr‘ 
2») eid Stabila B a E i 
