Ne 43. 
1833 
ligemeine Gartenzeitung. 
Eine Zeitſchrift 
fuͤr Gaͤrtnerei und alle damit in Beziehung ſtehende Wiſſenſchaften. 
In Verbindung mit den tüchtigſten Gärtnern und Botanikern des In⸗ und Auslandes 
herausgegeben 
Friedrich Otto, 
Königl. Preuß. Gartens Director und Inſpector des bot. Gartens zu Berlin. 
Albert Dietrich, 
, Dr. der Philoſophie und Lehrer an der Gärtner ⸗Lehranſtalt zu Berlin. 
Ueber 
die i Behandle des Blumenkohls, oder 
Carviol. 
Brassica oleracea botrytis. 
Vom 
Herrn Friedrich Adolph Haage jun., 
Kunft: und Handelsgärtner zu Erfurt. 
Der Blumenkohl gehoͤrt wohl zu den vorzuͤglichſten und 
feinſten Gemuͤſen, und obſchon die Wartung und Pflege 
deſſelben größere Aufmerkſamkeit als andere Kohlarten erfor: 
dern, ſo glaube ich doch annehmen zu duͤrfen, daß derſelbe 
in Deutſchlands Clima überall zu einer größeren Vollkom⸗ 
menheit gebracht werden kann. 
Es giebt eigentlich nur 2 Sorten von weißem Blu- 
menkohl, fruͤher und ſpaͤter, die Benennungen aſiatiſcher, 
cypriſcher, capiſcher, engliſcher und hollaͤndiſcher werden nur 
von Handelsgaͤrtnern benutzt, ſtimmen aber im Weſentlichen 
nicht uͤberein: was der eine als fruͤhe Sorte bezeichnet, 
fuͤhrt der andere als ſpaͤt auf, es hat dies aber, wenn ſonſt 
der bezogene FE gut ift, auch nichts zu fagen. 
Himſichtlich der Erndte (ohne Treibbeete) kann man ihn 
in Sommer- und Herbſtblumenkohl eintheilen, zur Ausſaat 
der erſtern bedient man ſich der Miſtbeete, die in der Mitte 
Februars oder auch ſpaͤter angelegt werden, man fäet theils 
friſchen theils foáten Blumenkohlſamen; letztern hauptſaͤchlich 
nur deshalb, da, wenn im Juni anhaltende Hitze eintritt, 
die fruͤhe Sorte faſt auf einmal zeitigt, dagegen die ſpaͤte 
ſich laͤnger haͤlt, und ſich dem Herbſtblumenkohl anſchließt. 
Die Behandlung der Pflanzen im Miſtbeet ift zu be 
kannt, als daß es noͤthig waͤre ſie hier aufzufuͤhren, nur 
bemerke ich noch, daß man moͤglichſt ſtaͤmmige und kurze 
Pflanzen zu erziehen ſuche, deshalb auch den Samen nicht 
zu dick ausſtreue, und die Beete gehoͤrig Lüfte, beſonders 
wenn nod) Miſtwaͤrme vorhanden ift, denn was die Plan 
zen hier ſcheinbar im Wachsthum aufhaͤlt, kommt ihnen 
nach der Pflanzung doppelt zu gute. 
Sobald die Pflanzen das dritte oder vierte Blatt ge⸗ 
trieben haben und die Witterung es einigermaßen erlaubt, 
pflanzt man ſie zwei bis zwei ein halb Fuß weit auf gut 
gegrabenes und ſtark geduͤngtes Land aus, die Zwiſchenlinien 
koͤnnen noch mit Sallat oder Sellerie bepflanzt werden; fo: 
bald nun die Blumenkohlpflanzen angewachſen, wird jede 
