ip 
370 
Vegetabilien, welche der holländiſche Gärtner in den Miſt⸗ 
beeten erzieht. 
Die Miſtbeettreiberei als eine Haupt- und Lieblingsbe⸗ 
ſchaͤftigung des holländifchen Gaͤrtners, unterhaͤlt dieſen 
durch das ganze Jahr, und Alles, was ihm durch ungänftis 
ges Clima und Witterung verweigert wird im Freien zu er⸗ 
ziehen, ſucht er durch verdoppelten Fleiß und Betriebſamkeit 
den Miſtbeeten abzugewinnen; daher die Mannichfaltigkeit 
ſeiner Erzeugniſſe in denſelben, die, wenn auch in den Haupt 
gegenſtaͤnden der Frühbeets-Culturen anderer Laͤnder analog, 
doch verſchieden von der Menge Pflanzen und Kräuter fü find, 
die fie mehr hervorbringen. 
Außer den Gewaͤchſen, bie gewoͤhnlich die Treiberei der 
Miſtbeete begründen, als: Carotten, Blumenkohl, Sallat, 
Spargel, Gurken, Melonen, Bohnen, Erbſen und Radies; 
verwendet der dͤkonomiſche Holländer die Treibbeete a 
gleichzeitig noch zur fruͤhen Anzucht von Himbeeren, E. 
nat, Esdragon, Pimpernelle, Schnittlauch, Koͤrbel, Peters 
ſilie, Portulak, Sauerampfer und zu verſchiedenen anderen 
aromatiſchen Kraͤutern, die an ſich zwar ohne große Be— 
deutung, aber im Genuß doch um [o angenehmer ſind, als 
ihre Cultur im Winter, den ſteten Fleiß des Gärtners be⸗ 
urkunden. : 
Von allen bier genannten Vegetabilien, ſchenkt der 
Hollaͤnder dem Kopfſallat die meiſte Aufmerkf ſamkeit, indem 
er die Cultur deſſelben ununterbrochen fortſetzt, wodurch je: 
ner als Product der Treiberei während des Herbſtes und 
des Winters an Bedeutſamkeit nicht nur ſehr gewinnt, ſon⸗ 
dern auch die Aufmerkſamkeit ſowohl als die Umſicht des 
Gaͤrtners weit mehr in Anſpruch nimmt; als wenn er nur 
allein als Erzeugniß des Fruͤhjahrs zu betrachten wäre, — 
In Bezug darauf, halte ich es daher auch fuͤr nothwendig, 
die hierbei in Anwendung gebracht werdende Verfahrungs⸗ 
weiſe näher zu beleuchten und auf manche, damit in Ver 
bindung ſtehende Principien aufmerkſam zu machen. 
Die Sallat „Treiberei. 
Wahl der Sorte. 
Nicht jede Sorte Sallat eignet fich zur Treiberei. In 
Holland bedient man ſich vorzugsweiſe und ausſchließlich nur 
des Broe Geel’s; ob dieſer mit unſerem zur Miſtbeettrei⸗ 
berei dienenden Steinkopfs einerlei ift, will ich nicht bes 
ſtimmt behaupten, indem es mir bis jetzt an Gelegenheit 
fehlte, beide mit einander zu vergleichen. 
Beſchaffenheit und Güte des Broe Gecl's. 
Der Broe Geel ift ein Kopf von mittler Größe, de 
bei zweckmaͤßiger Behandlung bald und feſt ſchließt, und fid 
beſonders im Herbſt, Winter und Fruͤhjahr ſehr lange en 
halten laͤßt. Letztere Eigenſchaft darf ihm jedoch nur bu 
dingungsweiſe beigelegt werden; denn, wenn im Herbſt atu 
haltend gute Witterung eintritt, die das Wachsthum ſtark 
befoͤrdert, ſo zeigt ſich auch ſelbſt der Boe Geel nicht dauer 
haft genug, um gegen das unzeitige Durchwachſen Wider 
ſtand zu leiſten. In dieſer Beziehung muß man es ſich zur 
Regel dienen laſſen, ſeine ME in MALES Pe- 
rioden zu machen. 
Beſchaffenheit des Bodens. 
Wie alle uͤbrigen Arten und Varietaͤten des Sallats eine 
gute Erde lieben, erfordert auch der Broe Geel einen 
lockeren, humusreichen Boden, der zur Wintertreiberei noch 
mit einer größeren Quantität Lauberde verſetzt werden muß. 
damit die Feuchtigkeit leichter durch und das Wurzelvermör 
gen der Pflanzen ſich ungehindert ausbreiten kann. Ein 
Kompoſt von aus vier Theilen Blatt- und einem Theile 
Kuhmiſterde beſtehend, ift für die Sallattreiberei, der befte. 
Zeit der Treiberei. 
a. Erſte Periode. i 
Die erfie Anlage des Sallats, d.h. die, welche für 
den Herbſt beſtimmt iſt, geſchieht von der Mitte bis E 
dem Ende des Monats Auguſt auf abgetriebenen Melonen 
oder andern Beeten, deren Miſt zu dieſem Zwecke aufge 
lockert und mit neuer Erde verſehen wird. Nachdem de — 
ſelbe im Kaften geebnet ift, wird er in Linken, Dimenſtonen 
von 8 Zoll und in Pflanzenabſtaͤnden von 10 Zoll gepflanzt. 
E Kleine, aber junge Pflanzen, wozu bie Ausſaat entwe⸗ 
der Ende Inli oder Anfangs Auguſt ſtatt gefunden hat, 
ſind in der Anwendung die beſten; ſie wachſen leichter an 
und begründen durch ihr Tiefergehen eine anhaltendere Dauer 
