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bap burc& ba§ #eften berfelben auf ber fiatte cine einfad) 



@$ojfe ungefappt fort; bet angemeifener Sarme 



ununterbrod>cne 9?eij)e oon grucotaugen gebilbet totrb. $m unb fcinreidjenbem Safer Mlbet eg jtc& fc&neU unb gut 



S>urd)f^nttt fann matt 4 big 5 Slugen annef)tncn, U 



am 



gern bie %thn 

 lapt. 



SuP 



einanber entfernt auggefjen 



gur t»aS Sreiben toerben bie Sfteben beg lefcten 3a& 



auf bent $anale ftefjenbe 



guteg SSiert fcaltenbe 



$tir ba« tunftige £olg fdwcifcet man gem auf Sopfe gefcnft, unb, erlaubt eg bit gauge ber Sftebe, bur<& 



@pornen, btc aber auc^ ntc^t nafjer alg 



M M 



bfirfen. 



toag auffleigenb 



mogltd) gum auc& toobl bret flatter fiber ber Sraube 



&it jungett Sriebe toerben gu betben @etten, et 



unter bit fuller ge&eftet, fo Ba!b ali 



fleine 33ogen 



etueu 



unb britten Sopf berfelben 



©rope 



®ag lefcte @HW ber $ebe totrb gerabe aufg 



bunben. Sluf btefe SBeife na&ren bit 9Jeben bit $rua> 

 auf eigene Soften, olme ben @totf gu fcmoac&en, unb bie 



ge^alten; fold>e o&ne Srauben glatt toeggefanttten, bie fitr Slugen Winter bem erjien Sopfe geben bag £o!g fur bti 



®pwnen font, nac&jie 3a&r. Unter ber getoitynlicfcen toeiteren SSebanb 



Sragbolg bejHmtnten, ba&er alfo aHe 



menben breiben big gum Slugbeeren ungeftort, bann aber lung tm £aufe W 



toerben (it auf 6 btg 8 STugen oerfurgt Wit ©eige 



ben an btn gef appten 9teben auggebrocfcen , fo balb fte er- 



fdjeinen, hi benen bit nid)t gefappt ftnb, bleiben fte, bti 



bit SBecren beina&e auggetoac&fen fab. 3u biefer 3tit nieber gebunbeu unb kbtdt 



donate na# btm ^Pftongett 



beg jungen etocfeg, reife Srauben 



@obalb bie gruajte abgenommen, toirb bag Srag&olg 

 bic&t Ui btn Sflthn abgefc&nttten , biefe aber auf bie @rbe 



burd) biefeg $erfa&ren 



toerben mit btn @eigen beg ranfttgen Sruc^olgeg a«e fn# ber SSorroeil, tap bag £o!g oiel empfangli^er gegen 



flatter uutcr ben Srauben fortg 



beim Siia 



ben 9J ei$ beg lang entbe&rten Sic^teg unb ber Sarme wirb 



? , U " b . *?*. iNen [° m a l S m5flIi * ^* } nfmmn ®*b W writm ill ein oftereg Ueberbraufen ber 0Teben 



btm S5eginn ber Sreiberet, bamit jte rec^t tiel §eu^ 



gu lafii 



benn bag gauge SJerfa^ren auf biefen £aupt 



gtoetf ^ingtelt. Sutueilen fc^neibet man ton gwei £t<mkn 

 noc^ bit fc^tt»aa)ere fort, aud) too^l gu engite^enbe Srut^t- 

 augen; ob ben tibrigen bet btefem @dj>uttte ein SJort^eil er^ 

 toa($fe, ijt no(^ bie grage. 



3ur 



5Sartttn9 unb ^)flege be^ 



a>oii 



SSm. 2^at^ea>g. 



tigfeit einfaugen; tm greien ifl bieg aber fe&r gu toiberrO' 



tl)en, ba eintretenbe Srojie bann urn fo fc&abUc&er toirfen 

 ©firben. 



©errtebene «Pfiangen regen fid) getoo^nUc^ toieber 

 ber 3eit, too fte gu treiben angefangen roorben, ba^er jie^e 

 tc^ fc&on getriebene @t5tfe, ben ungetriebeneu oor. ©en« 

 fer fteae tcf> btn aug 2Iugen gegogenen @totfen barum na& 

 toeil fene auf einmal oiel, b$tt f^wac^e SBurgeln maa>tt, 

 unb tm gtoeiten Sa^re fc&iec&t tragen, ba^ingegen aug %u> 

 gen bit Frafttgjttn spflanjen ertoadjfen. 



(liMim 



b$ 



25eim SBluben bat 



befonberg barauf ^n fe^en, 



tg arg moglic^ fiuft gegeben toirb, fo toenig 



Sm December toerben Slugen einjeln in fleine Sopfe m mt Hc %$ x *$Wt gejlattet. ®ie Seuerung 



fiefe^t, febr warm unb in feuc&ter fiuft gebaiten, toac&feu tb ^ m ^ ba8 9 an S e &m$ 



unb 



ttu&tig, befonberg beg 



fo let^t an, unb toerben, toenn eg notfjtoeubig, 



gropere 



5lbenbg gefpri^t, bamit ber nadjtUc&e Sfau bit $tld)t lofe, 



Sopfe gcfe^t unb aufge6unben. 3m 9Kai pjTangt man bte * eren Srorfenn,cr ^« unb 3ufammenf((>rumpf 

 Harfjlen t>or bag ba^u bemmmte ^aug ? ) ing §reie, bie ^ bic Stuc&tfuoten nid)t befruc|tet toerben 



oerurfa4)t 



» 



3tut^en toerben be&utfam bura> bie ^(int^mauer gegogen 



bie £o$er mit S^oog oerjlopft 



3>ag iunge ^>oIg toac^jt 



5lug ber tm Original befc^rteb 



) 3» (grtfllanb w«rtett XraMbtn beinflpe nut in fy&uftm 



^eroor^ebenb 

 rreiberei 



a5ef>anbutug bag 



iofitn 



g. a. f. Beintreiberei burd) f> 



toag oon ber tm te^ten (Stucfe 



iter ber 5tnff(^rift: 



» 



; SSein 



(2pdti 



mitget^eiften ab 



