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Ufctt utib anberen kxtymtm Sfjeepftonjungen pffegt 



auf auSgefnd)tcn Santftrtcfocu 



gebrauc&lidje Siting 



jeilemwtfe $u ®iefe SBeife 



«mcnfc^enfotf> 



Hrin 



Soben 



PjTaujen unb ibneu etnen runben Bufdmirt ju geben; eine ben fd)tr 

 Be&anblung, bte urn fo toeittger 9Ru&e erforbert, ba bie erforbert 

 freteformig gcfaetcn spjfonjen nad> abgenommenen kronen biefer $jlan$c ttid>t 



burd) uielja&rige @rfat)rung fur 

 ic Sf)eepflan$e liett, bcredmet, 



fojl ton felbfl in etnen runben 55ufcf> $ufammenn>ad)feu 



@S ift Don Sidjtigfett, bie fianbjfru&e, in benen ber 

 £(>ee 0aut toirb, ii)re Sage, bie SRarur bed 23oben$ nnb 

 enblid) tk Be&anblmtg ber W<m$e felbjt $u berud|Td)ti. 

 gem ®urd) biefe ttmftan&e ift bie ©iite beS SljeeS bort 



Slufmerffamfeit, ba fie gewip mf bit Bereblung 



minber, aM Sage nnb 23oben, @in» 



ffwp jn baben fefjetnt. @ine toeitere (Sorge be$ erfafjrenen 

 S&eepflanjerS ge&t batyn, einen fraftigen *Ra$n>u$9 $n 

 beforbem. «Mte, burd) ba§ ban jtge Slbpflutfen ber Blat- 



ter Dcrfruppelte 



nafce 



c&en 



Sanbe bebingt, nnb toirb e$ bet einem $lnbau 

 tigen Sdnbern ebenfalB feiu 



®ie japanifdjen Sanbbauer fatten bergige 



©runbe oBge- 

 rottet, n>el$e 



SBa 



fc&nttten, nnb foldje etauben ganj auSg 



burd) ^o^eS filter ibre Sriebfraft gang perioren !>aben 



9lucf> pffegt man bie mtjferfd) often, bie an ben weit grofc 



Snellen burc&flofftne ©egenben, jene f>ol)eu 



Slattern Ieid)t 



ftnb, auSmfdmeiben. Silt 



fdwebenbe SBoIfen jt$ ftauftg anlegen, wie idj felbjt fc&neibet man t^nen 



man tnbejfen abgetforbene Slefte burd> jle erfefecn, bann 



beoHdjktt, 500 bid 800 gup ufor ber 2K. §. fur 



$ffan$en, bie (2>pifce 



£l)eepflan$ungen. ®o bie ttmgegenb t>pn Ureftno Blatter (jerbonnrufen 



enrbfd'ttert ben ganjen 3meta , urn neue£riebe 



Slofctroppformation, reicfc an £f)on mit ftauftgem 35or 

 tten bed SRergelS unb £&onfd)iefer$ ; and) reict) an b 



SO?att uerbrennt bad alte #or? 



fien nnb frifdjen Snellen; fo 



Berggegcnb pon 2Rt 



jatfo unb bm Bejirf Pon ttbjf, wo ber looblt&atige Ijanblung beg £$eejrrauc$e 



Sf>au 

 bcrfaKt. 



fruc^tbaren Sf)a[e be8 Sobo^IuffeS 



®ie «Pflan 



Sfufer 



3lbfaH »on anberen oconomifdien ©ewadrfen unb bungt 

 ber tlf^e unb ben ffo&Ien m S^eelanb. 

 ®a§ ^ier 5Ingeftif)rte gitt inSbefonbere pon ber Se* 



angelegten ?)fTanjnngen 



ftnb t)ier fo angebrad)t, ta$ 



SKorgenfonne geniepen, unb 



biefen fommt berfetfe, »ie bereir^ oben ermabnt 

 nod) al(entt)alben , balb mitten in gelbem, balb <m 



bef^attet 



WlM 



freie §Iad>en ber ^>ugel, 



wentg sftamen unb ^Iderpfaben 



^eden 



nic^t fe&r fteiteBergriiden, entfemt »on SSo^nnngen, uni 

 &om tibrigen SBanlanbe mef>r ober weniger abgefonbert, ta 

 mit toeber 9?anc^ no(^ fonftige 2ln§biin|lnng nacfctfjeilig ein 

 u»irfen fann. ®er (Brnub worauf ber Sl)eejlraud) in $a 



@e»innnng be§ tagH^en ©etranfeg Genufct unb 



biefem 3«>ede mef)r 



gepffegt 



3lu§ 



oejlen ju gebei^en fefceint, hfkty in einer t^onigen $ereblung giebt 



mithin fc^n»eren @rbart, reid) 



m 



Seobac^tnngen nnb 95erfud)en japanifc&er Sanbwirt^e gebt 

 I)croor, Uf nebjt bem (Stnffujfe ber Sage unb be8 25oten«, 

 auc^ eine forgfaltige ©nltur bem Si)eejrrand)e eine i)ol)ere 



^angt ^ieton eben fo febr, aB fen 



Bade, Safalt, kfaltifdjer |>ornb!enbe 



ber Slo^troppformat 



C; 



aSrudjftnden ber ^orgfatt, ©enauigfert unb ^einlic&feit toaf)renb ber 

 unb anberen (Srnbre unb ber ferneren Bubereituna , bie @ure ber teielett 



Sojfilieu 



fantig unb falfig; gefdjlemmt 



emengt; er ijt 

 er nur rcenig 



^anbel torfommenben Sfjeeforten ab 



@S giebt auf Sapan 



fa^e SSBeife, ben 



®ammerbe. 9lfd>e un\> iloble, bie Uki sum 9)orfd)ein gefammelten Sbee ju bereiten, namli^, auf trodenem* 

 fommen, |mb, n>ie ft'c^ fpater jeigentoirb, iuxd) UZSm* unb auf naffem SSege. ^ampfer N unS bie erflere 

 gen beigemtfd)t. Wlm bereft ben ©runb rnnb urn bie treu unb bentlic^ gegeben 

 ^eejtauben, unb biingt bcu 2>oben mit einem pfilgen ober 

 rrodenen ©emenge, M Pon audgepreften 3amen bed tapa* 



fd>eint 



35efc^ret 



bung bejfen, wa« barauf, fo nue auf bad ^infammelu 

 @ortiren ber Blatter uberfcaupt Bejug W, bier nidtf 



nifcfien GenfeS nnb getrodneten @arbel(en bereitet roirb. unjioedmaptg ju feiu. @ie i\\ auf eigene grfab 



2luc^ benufet man (>ie$u bie £)elfn4)en ton Brassica ori- auf 9^irtdeilungen> bie 

 entalis L. unb ton anberen ^o^larten, fo nue bort aUge- ^abe, gegrtinbet. 



auf %mn fctbti gefammelt 





