134 



foe tteberfdjrift biefed WfafceS attbeutet, gu reben; unb bie Smberei beginnen foil, in, i&rer (Broge unb ^tatfe 



toerbe aud> eben W, toett i# bartit bie Slufjtnbung entfprec&enben ©efafe gepflangt, unb, tote ongefti^rter 5luf- 



na<& SBaftrfcett m ben in ber 9fcatur (effe$eitben ©efefcen, fafc be* |>errn @e&. £>ber - SSauratfo @ c& u I g e unb £>errn 



nur nadtfpure, jebe 



SBeric^ttgung 



2tojt<&t 



grojiten $)anfe anerfennen 



£>ofgartner gintelmann na&er bejtimmt, bebanbelt. 



®ie Sreiberei ber erften ober ber frfifyen ^irfc^en, 



3$ fet)e groar fef>r wor)l ein, baj? i# mir eine fd)toere mmmt gen»i?f)nlicf> @nbe SftooemberS ober in ber erjlen 



9uifgabe geftdlt ftabe Sftanuern, befonberS benen torn gad), 2Bo#e beS 3)ecember8 i&ren Slnfang, in $aufem in n»el» 



beren %nf\djtm getoo&nlicfr nur in ber @mptrie begritnbet d;en bie Mkl mit ibren tfirfc&bdumen auf ttnterlagen son 



finb, ben meinigen, n»eld)e t>orguglic& in ber sp^jiologie £>oig ober @teinen in einer mi>gli# gcbrangten SingaM 



ber Wangen tyten ©runb baben, geneigt gu madjen; al» oftmalS 25 MS 30 berfelben fteben, unb nad) ben, be* 



beffen ungead>tet toerbe id) 



$orbaben lnxd)in* nannten £)rt$, gegebenen $orfd>riften getrieben merben. 



ftibren fuc^en; inbem id} bie ttebergeugung in nur trage, ®iefe gauge @umme ton $aumen Uefert aber oftmatf 

 m meine 23or|Mungen fiber ben ertoabnten ©egenjtanb eine fo geringe &uantitat grfic&te, U$ biefe bk 3a&l to 



ibealifd), fonbern 



ber Sf>eorie 



felbft, begrunbet jmb 



3a<f)e SSaume nic&t immer fiberftetgt; ja e$ iji ein gactum, bap 



SBcwr id) jebocfc gur toeiteren @ri>rteruna meiner^n 



ok erfie Outage ber sum Sreiben angetoenbet merbenben 

 #irf#aume fogar nur 6 bis 8 grfid)te geltefert M; ba« 



itytra, fiber i»a^ geringe $erbd(tni0 ber frfib getriebenen fcingegen bie Ml ber gfrficfye fc&on Mentenb guuimmt 



Jtirfcben, gu ber 3at)l ifjrer % 

 Sieving bam 



» 



toeldje in biefer 33 e 

 finb, fibergebe; fc&ehtt 



gunaAit notytoenbig, un3 auf bm ©tanbpunct p ftel 

 n»eldjen bie tirf^rreiberei anje$t einnimmf. 



bamit id) to$, toa8 gi 



gentlid) erforbetU^ fein 



@r!tarung 



bertjol 



erlaube ify mir auf 



>tefc« Wc&nitt* 

 unnfi^er ISetfe 



toenn bie Sreiberei ber tirf^en im Sanuar anfangt; M 



Siefultat jtci) ba aber no$ gunftiger jetgt, »o im gebwar 



angefangen worben tji t>k #irfd>en m treiben, unb geben 



5lKein bie 35aume in biefer ^eriobe eine tJoKfommen gut §u nen* 



nenbe ©rnbte. 



mt 





SBauratb (^^ulje unb |)errn ^ofgarrner $ 

 angeffibrte ^been unb IBemerfungen fiber tfirfc&rreiberei m 

 wrweifen, toeIcf>c in m erften SBattbeS jroeiter Sieferung 

 ber aJerbanblungen m 33erein§ jur SSeforberung be8 ®ar« 

 tenbaue« aufgenommen finb; biefen 3^een aber glei^jeitig 

 aud> nod) meine eignen gemad)ten @rfa^rungen Ik aU 

 Unterlage, ben SBetoet* fur hk 0ii^tigfeit ber meinerfeitS 

 nod) p erlauternben 9lnfid)ten, fiber btn in 0lebe fteften* 

 ben ©egenjlanb, ffi^rcn foQen, anrei^cn ju bfirfen. 



^; '' " <*rf?er 8lbf*nrtr. '; '"'"".' " " : ? 



Sefciger (Stanb ber itirfcf)treiberei im 3111- 



fung beg babei etatt fin. 



rrn @et). S>bcr- f^nittlidje 3ta$a(tntp ber tirfdjen 



auf £>bige§ wurbe jid> 



Beit 



burd) 



t»el*er 



lie getrieben worben jlnb, ungefabr fo Men 



A. $irf<#baume ber erften $eriobe. 

 l) 3lnfang§geit ber Sreiberei: 



fl 



b 



erjeug 



ienben quantitation 35erHltniff 



ten §rfid)te. 



3ur Sirfatreiberei bebient man fa in ber ftegel 



SKaifirfc^baume; biefelben werben entwber ein Sa^r gi 



ober im grfi&jat>r, felten im ^crbft beffelben Sa^reg 



@nbe ^ooember unb Sfafang December 

 2) ©rtrag ber gruc&te : 



14 pr. Cf. 



tirfd)baume ber gweiten ^eriobe. 



1) SlnfangSjeit ber Sreiberei : 



@nbe December unb 2lnfang Sianuar. 



2) @rtrag ber grfidjtc : 



15 m 18 pr. Ct. 



^irfc^baume ber bxitkn «J)eriobe. 



1) ^Infang^eit ber Sreiberei: 



Sebruar. 



2) @rtrag ber $rfi#te : 



bit 25 pr. Ct. unb baruber 



2lu8 biefer Furg 



ber mrf^treiberei, ergiebt e$ fid) flar 



©arfteBung bc§ je&tgcn ©tanbe« 





fc()r Ux 





