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W> mtt bent gatt$eu fallen au$ kit Sopfen 



unb ind frete £anb gefcfjt, jebod) ouf 



mm jhtmpffpi|tg ober Fetlformtg pfammengebrficft 



c^flend btc SKorgcn- unb ^benbfonne geniept 



0Ja6atte, Me no# ofter fef>r grop unb monjtrod getfaltet ftnb 



:) £> 



Hen unb rein geljalfen. 3n Mefer Sage fangen btc $at Me 



©efcfcmac? betber ©rbbeerforfen betreffenb 



Wat 



mi 



tfectld and) fpa'tcr 



ettnad me&r Seinfauerltcfo 



«U btc 



bliibcn unb licfcrn tljre Sriidjte fo lange, MS btc feud)te 



#cr&jm>itterimg eincr ferneren @nin>itffung unb Strife ber- fe&meerr 

 fefben ciu 3 iel fe($t. 



2Kit Scjug barauf tmrb ed nun not&tg, bap, toemt 



@d)arlad)erb&eere, jebod) bureaus nic&td, roa$ jufammen 

 ef>t unb l)erbe ift, fonbern melmefjr fraftig unb angene&m 



<3o 



t# nun bic (grbbeeren M fefct feunen ge 



(grbbecrcn bid 



Winter l}in l)aben win, bic bejien epattreib 



tyabe, etgnet jiti) Me Roscbeny Doqugd 



unb fefct bur# i(>re au perorbenflicbe 



bcr abgciriebenen ®totfe jnrticf $u be&alten, M« $um Slugutf Srucfctbarfett ben sRtdjtfentter oftmald in (grjtauneu. Srei 



uur tin auperjien § 



ju gtepen, fobann aber 



ben Sopfen (jeraud gu nefmten, btc fd)led)te unb lodere 

 @rbe »om okrn S&eil bed SBalfenS be&utfam gu entfernen, 

 baft'ir a&er ebeu fo Mel neue ai 

 ju brtngen unb bit alte q)jto: 



licfc fitab Me @rbbeeren, Me jtd) fpater aid October bilben 



unb reif toerben, felten fo t-oKfommene gruefcte aid bie bee 



fru&eren ^ertoben, er^alten au<$ bet toeirem ni#t bte Iteblic^ 



f bm «Boben bed Sopfed rotfje garbe unb kn i&nett fontf etgentfmmlid) aromatifd)en 



twflau$ 



©efctymatf 



fte geben nicfot uur 



$ct»etd 



*~ *— - |# m ^ ^ m ^ betotrfen gietc^eittg au# eine iiberra 



Septembers im $reten gelaficn, fobann auf 

 pmrtett SSRtfl&eetfajtoi, fpater abet unb mtt tne^r SJort^ 



tit 



@rbbeerl)aud prfief gebrad)t 



fie bei »tel Sufi 



ftiuftltd) 



9Itmofp()ate brattpen feuc()t if?, bet 



10 



c 



groper 95or|!d)t begojfeu 



9tad)bem 

 ben, »erben 



fc^enbe SRamtidrfaMgfeit ber gritc^te biefer Sa^re^eit. 



^a^traglic^c 25erte^ttgung jur Beuenuung ber 



(S#arlad)erbbeere. 



®ie in unfem ©arten feit fe^r langer 3ett attgemeitt 



@rnte gegeben fa cnltimte (gvbbem bttrfte etttem \ebm untcr km Sftamtn 



Sopfe audgefippt unb bte spffonjen fort- ber @d)arrac^erbbeere khunt feitt, toeniger jebod) toie 





Marine untcr^aHen unb gepfiegt, jeboc^ mtt 



(Srbbeeren 



U nify ber 2Kul)e lofntt, lie fiir 



fpatere Sreiberri ober ju fouft einem anbern 3iDe4'e auf 



3 



ukm) 



H 



9tebenetttanberjlerfung ber @igenfd)aftcn 

 Don ber ®d)artac&erbbeere unb ber Roseberry. 



a) 51 rr bed Sragend. ®ic Roscberry tragt i^re 

 %xWtt an @tenflcln, bte oftmald fiber bte flatter ^er- 



torfic^en, babingeg 

 feltener langer 



8c^arla4)erbbeerc fitrgcr unb 

 SBlattfttele finb. ®ie 



tjl nic^t aOetn ergtcbiger tin ^rudjttrageu aid bte <2d)ar- 

 lad)erbbeere, fonbern jie bring! tpre §ruct>te and) na^^al- 

 itger, unb finb btefelben, toobur* jty btefe spfTanje ganj 

 befonberd pr ^pameiberei qualtftcirt, bauer^after. 



t) 3n ber Sorm unterfd)eiben W bie grutfie bri- 

 ber mm fefcr; bte k^ Sc^arladerbbeerfiocfd ne^ntlicf) jtnb 



runb, ba^tngegen jettc lauglic^, an bent uutern @nbe oft- 



tef) Dermutfje, unter ber SBenennung k^ $irgintf$en 

 ©rbbeerftoefd. $Hit btefem unb anberen 3?amen jtttben toir 



jlc ki Da Hamti in feinent Traitd des Arbrcs Fruf- 



tiers Tom. 2. pag. 33 angefit^rt unb Pi. V bofelbjl genan 

 abgebilbet; baljcr ba^ gtrat im 7ten ^Banbe k^ „Seut- 

 fc&en grud)tgartend" 0. 60 falfc^ ju fetn fc^etnt, tn= 



bent bafelbft angeftil)rt ijt: Du Hamel i)abe jie %i)A, <^.I81 

 unter 9to. XI ^oliftanbtg befd)rteben unb auf $af. V ab- 

 gebilbet, n>ad iebofy in fetuer ^cjte^ung m.it bent oor tnir 

 Itegenben fransojtfdjen Original uberetnftitnntt. 



§Bet Du Hamel fii^rt bie in 0Jebc fte&enbe grbbeere 



ben 9?ainen Fraisicr Ecarlalc dc Vir'nnJe, Petit Ecar- 

 late, Fraisier de Hollande, Fraisicr de Barbaric, Ca- 



pron etc. Qluc^ Du Chesne t>at btefe Seitennuttg k\k' 



UUm unb fcefeliretbt fte jetter k^ Du Hamel gan$ a|)nlt^ 



