MATIÈRES DE REÉSERVES DES ARBRES 19 
Tableau 11 (Chêne vert) 
Matières amylacées 
| 
Sucres solubles insolubles Total 
25 janvier .. .. 5.4 1.8 9,7 16,9 
19.1BATS.., 5.6 2.1 11,5 19,0 
OO... 2.8 1.6 420 16,4 
HOT. 3 6 27 10.4 46,7 
fGaoût:::, 5: #57 2.0 9.8 435 
4 octobre ..... 2,7 4.7 10.8 15,2 
25 novembre... 3.8 19 10.9 16,2 
16 janvier .. .. so | 2.0 9.0 16,1 
Tableau 12 (Pin d’Autriche) 
Matières amylacées 
A — 
Sucres solubles insolubles Total 
25 janvier ..... 5.8 2.2 9:5 473 
10 MAS... 4.3 2.9 10.3 16,9 
mai 3.4 3.1 40.0 46,5 
24: juin :2.. 4 3.7 3:2 9.4 15,3 
16.août....... 8.1 2.6 9.0 15,3 
octobre... . 3.8 2. 9.0 15,1 
25 novembre .. 6.0 17 9.0 16,7 
16 janvier ..... 5 4 1.9 9.0 16,3 
Tableau 13 (Fusain du Japon) 
Matières amylacées 
Sucres | solubles insolubles Total 
25 octobre ,.. 2.9 1.3 9.4 19,6 
45 décembre 2.6 6.6 8.2 17,4 
2? janvier ..... 3.5 6.1 7:58 16,9 
#l:-mars, . :..: 4.6 8.6 12.6 25,8 
30 avril ....... S.7 7.0 12.3 23,0 
8 juin 2.9 6.5 41.7 21,1 
oO AOL... 1.8 #4 10.4 19,9 
21 septembre .. +7 4.8 12.5 19,0 
Ces tableaux donnent lieu aux mêmes remarques que pour les 
feuilles caduques. Les réserves sont en général moins abondantes 
que dans les tiges et les racines, mais la proportion de sucre y est 
plus considérable. On sait, en effet, que les sucres et surtout le sac- 
charose sont un des premiers produits de l'assimilation du carbone. 
Pour le Chêne et le Pin, les variations sont assez faibles, le maxi- 
mum est en hiver et le minimum en été. Pour le Fusain, les varia- 
tions sont plus étendues avec un maximum très net à la fin de l'hiver, 
en même temps que le maximum de la tige et de la racine. 
