MATIÈRES DE RÉSERVES DES ARBRES 21 
se trouvent sur l’ensemble des tiges; mais en étudiant isolément 
les feuilles de diverses générations, on trouve des différences 
quelquefois sensibles. Ainsi, le 25 novembre, les feuilles de l’année 
ainsi que celles de l’année précédente renfermaient 8,2 ‘/, de 
matières résineuses, les feuilles de 3 ans en renfermaient 40,1 °/, ; 
le 16 janvier, les feuilles d’un an renfermaient 6,7 ‘/, de matières 
résineuses et les feuilles de 3 ans 9,1 °/,. Il ressort de ces nombres 
que, d'une façon générale, les feuilles âgées renferment plus de : 
matières solubles dans l’éther que les feuilles jeunes. 
Les feuilles du Chêne vert renferment beaucoup moins FN 
matières solubles dans l’éther que celles du Pin. En prenant l'en- 
semble des feuilles d’un arbre, sans tenir compte de leur âge, on 
trouve des nombres compris entre 2 °/, et 3,7 */,. Comme pour les 
autres arbres, on peut constater que les feuilles jeunes renferment 
moins de matières solubles dans l’éther que les vieilles. Ainsi, le 
24 juin, on trouve 1,6 °/, de matières grasses dans les jeunes feuilles 
et 2,4 dans les vieilles ; le 16 août, 1,8 °/, dans les jeunes et 3,6 dans 
les vieilles ; le 4 octobre, 2,2°/, dans Je jeunes et 3,7 dans les 
vieilles. 
Les feuilles du Fusain du Japon ne restent guère que 18 mois 
sur l'arbre; celles qui sont poussées au printemps d’une année 
tombent à l'automne de l’année suivante. Dans les exemples que 
j'ai étudiés, la proportion des matières solubles dans l’éther varie. 
de 2,6 °/, à 3 °/,; mais à l’inverse de ce qui se passe dans les autres 
arbres, se sont les jeunes feuilles qui en renferment le plus; la 
différence n’est d’ailleurs jamais bien grande. Le 20 mars, j'ai. 
trouvé 4,3 °/, de matières grasses dans les jeunes feuilles et 3,8 "/, 
dans les vieilles ; le 29 juillet, 3,0 °/, aussi bien dans les jeunes 
que dans les vieilles ; le 25 octobre, 3,5 °/, dans les jeunes et 2,6 FA 
dans les vieilles, qui commençaient à jaunir. En somme, on peut 
dire que dans le Fusain du Japon la proportion des matières 
solubles dans l’éther varie très peu dans la feuille adulte. 
Matières azotées. — Comme dans l'étude des arbres à feuilles 
caduques, M. Dop m’a prêté son concours pour le dosage de l’azote 
par la chaux iodée. Le tableau 15 donne la proportion d'azote dans 
la racine, la tige et la feuille du Chène vert. Les variations ont lieu 
dans le même sens que pour les arbres à feuilles caduques. Dans la 
