MATIÈRES DE RÉSERVES DES ARBRES 83 
trois catégories de réserves hydrocarbonées n’ayant donné aucun 
renseignement nouveau, et la proportion relative de chacune 
d'elles étant à peu près la même que dans le cas des arbres intacts 
déjà étudiés, il m’a paru inutile de donner le détail des dosages et 
je me suis borné à indiquer le total des réserves qui montre d’une 
façon bien nette l'influence de la décortication. 
Poirier. — Les tableaux 20, 21 et 22 indiquent les résultats 
obtenus avec les racines, les tiges et les feuilles du Poirier. La 
première colonne verticale donne la somme des réserves hydrocar- 
bonées pour les arbres non décortiqués, la seconde pour les 
arbres décortiqués le 9 février, et la troisième pour les arbres 
décortiqués le 8 mai; les nombres qui sont sur une même ligne 
horizontale se rapportent aux arbres récoltés le même jour. 
Tableau 20 (Racine) 
Non décortiqués Décortiqués le 9 février  Décortiqués le 8 mai 
30 
18 février ... .. Ke 
A AU 22 4 25.6 
4 | re te 27.9 27.9 17.5 
& août ........ 29.2 26.5 18.3 
24 septembre .… 33.8 19.3 21.4 
1 décembre 29.3 17.4 17,5 
Tableau 21 (Tige) 
18 février ... 23.0 
19 TU 7 21.3 13.3 
10 Hinio:}f, 2: 23 7 29.5 29.0 
DE 24.7 33.2 27.0 
24 septembre... 25.7 29.1 29.5 
1 décembre 29.# 25.9 25.8 
Tableau 22 (Feuille) 
AS AVR," 18 47:9 
Fete 18.8 24.6 26.2 
18.3 25.3 25.0 
24 septembre. 16.7 27.7 28 6 
En examinant la première colonne verticale on constate d’abord 
que les arbres non décortiqués qui ont servi de témoin se condui- 
sent suivant la règle établie précédemment, c'est-à-dire que leurs 
réserves passent par un maximum en automne et un minimum au 
printemps. Il en est tout autrement pour les arbres décortiqués. 
Examinons d’abord le cas des décortications faites le 9 février. 
Deux mois après, le 13 avril, lorsque les bourgeons S ’ouvrent, les 
