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° MATIÈRES DE RÉSERVES DES ARBRES 95 
au printemps lors de la formation des nouvelles pousses et puis 
pendant toute l’année par la respiration. 
Pour préciser, prenons comme type le Poirier qui a été étudié 
au double point de vue de l’évolution annuelle et de l'influence des 
décortications annulaires. En automne, au moment de la chute des 
feuilles; les réserves atteignent leur maximum aussi bien dans la 
tige que dans la racine. Puis les réserves diminuent soit par le fait 
de la respiration, soit parce que l'amidon se transforme en subs- 
tance non Gosable par les procédés que j'ai employés et notamment 
en cellulose. A la fin de l’hiver les réserves de la racine émigrent 
vers la tige où les bourgeons se préparent. Au printemps, le rapide 
développement des jeunes pousses, alors que l’assimilation est 
encore faible détermine une grande diminution des réserves qui 
passent par un minimum vers le mois de mai. Puis, l’assimilation 
devenant intense et la croissance se ralentissant, les réserves 
augmentent jusqu’en octobre, où elles atteignent leur maximum. 
Ce qui caractérise le cas du Poirier que l’on peut considérer 
comme le cas normal des arbres à feuilles caduques, c'est le rôle 
de réserve joué par la racine. Les jeunes pousses se forment au 
printemps à l’aide des réserves qui sont venues de la racine où 
elles avaient été emmagasinés pendant la période d’assimilation de 
l'année précédente, Les expériences de décortications annulaires 
Ont mis en évidence cette double migration des réserves. 
Le Mélèze représente un second type de développement parmi 
les arbres à feuilles caduques. Les réserves y sont peu abondantes, 
même en automne, et diminuent sensiblement pendant l'hiver 
jusqu'au moment de l'épanouissement des bourgeons qui corres- 
pond au minimum ; puis les feuilles se développent très vite, 
l'assimilation est intense et dès la fin avril les réserves augmentent 
rapidement. Dans ce cas, le rôle de la tige et de la racine comme 
organe de réserve est réduit au minimum. On ne voit pas de période 
Où la plante vit aux dépens des réserves accumulées l’année précé- 
dente, ou du moins cette période est limitée à la formation des 
bourgeons. Dès que les bourgeons sont ouverts, l'assimilation est 
Suffisante pour nourrir la plante et lui permettre de s’accroitre. : 
Les réserves accumulées au momentde la chute des feuill _ 
tent d’entretenir la respiration pendant l’hiver et de dét 
la formation des bourgeons. 
erminer 
