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ACTION DE L'EAU SUR L'ALEURONE DU LUPIN BLANC 
par M. H. JOFFRIN. 
Si on observe dans l’eau une coupe mince faite dans les cotylé- 
dons d’une graine sèche de Lupin blanc on voit que les cellules sont 
remplies de grains d’aleurone sphériques ou ovoides (fig. 1). Ils 
présentent une membrane hyaline plus ou moins nette et un contenu 
&ranuleux, réfringent. Examinés dans un milieu anhydre (fig. 2), 
_ mêmes grains d’aleurone se montrent nettement polyédriques, 
avec des angles émoussés ; ils sont entièrement hyalins et parfaite- 
ment homogènes. Si, en employant comme liquide d'observation de 
Fig. 1. — Cellules des cotylédons d’une graine  Fig- 2. — Cellules des cotylédons 
sèche de Lupin, observées dans l’eau (grossi d’une graine sèche de Lupin, 
observées dans l’huile de cèdre 
235 fois). 
(grossi 235 fois). 
la glycérine ou de l’alcool, on fait passer progressivement de l’eau 
éntre le porte-objet et le couvre-objet, le milieu devient peu à peu 
Suffisamment aqueux et, en même temps que se distendent les 
Mémbranes cellulosiques, les grains d’aleurone se gonflent, s’arron- 
dissent et présentent l'aspect décrit plus haut. 
… Quel que soit le temps pendant lequel la coupe reste immergée 
dans l’eau, elle ne subit aucune modification ; au bout de 24 ou 48 
