ACTION DE. L'EAU SUR L'ALEURONE DU LUPIN BLANC 329 
mène physiologique. Il n’en est rien ; et nous allons montrer qu’on 
peut reproduire expérimentalement, presque sous l'objectif du 
microscope, la dislocation des grains d’aleurone et arriver à une 
substance identique à celle qu’on trouve dans les graines gonflées. 
Tout d'abord, si, au lieu d'opérer sur une coupe mince, nous 
plongeons dans l'eau un fragment assez épais de cotylédon, nous 
obtiendrons, dans les cellules de l'intérieur, la transformation de 
l'aleurone aussi nettement que s'il s'agissait d’une graine entière 
et dans un délai plus court, puisque la pénétration de l’eau a été 
plus rapide. Il est donc absolument inutile, pour obtenir le résultat 
cherché, que la graine soit entière et revêtue de son tégument. Nous 
réMarquons dès maintenant que l’ensemble des cellules internes d'un 
fragment plus épais, bien que plongées dans l’eau les unes et les 
autres, ne se trouvent pas dans les conditions identiques. Alors que 
les premières sont brusquement mises en contact avec une grande 
quantité de liquide, les autres ne reçoivent ce liquide que lente- 
ment, après qu’il a traversé les cellules périphériques. II y a imbi- 
bition, C'est cette remarque qui nous a permis d'obtenir, même en 
Goupe mince, la transformation de l’aleurone 
[l s’agit pour cela de faire arriver l’eau en très petite quantité à 
la fois au voisinage de la coupe. On réalise aussi à peu près les 
Cnditions de l’imbibition naturelle. Nous avons employé différents 
Procédés dont nous allons signaler les plus intéressants. 
La coupe que l’on veut étudier est placée sur une bande de 
Papier filtre sec dont une extrémité est ensuite plongée dans l'eau. 
L'eau imprègne peu à peu le papier, arrive au contact de la coupe 
ét la pénètre lentement. Celle-ci est ensuite portée dans une goulte 
d'eau sous le microscope et au lieu des grains intacts d’aleurone, 
On Y trouve les trainées amorphes caractéristiques. Toutefois il 
Arrive que cette façon d'opérer amène encore un excès d'eau etque 
là transformation n’est pas très sensible. Le procédé suivant est 
beaucoup plus précis. 
On tait adhérer par une légère pression la 
objet sec. On retrouve ce couvre-objet au-dessus d'une chambre 
humide et on touche légèrement avec un petit tampon de coton 
imprégné d’éther la paroi supérieure du couvre-objet, genes dl 
4u-dessus de la coupé. Aussitôt, au voisinage de ordis put ps 
se forme, par suité dé l’évaporation de l'éther et en vertu du prin- 
coupe sur un couvre- 
