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®ie <tu8 bem Staterlanbe erbaltenen @amen tourben in gemorfen toerben !ann. «Ra*bem a0e$ gut bur* 



Sopfe gefaet, unb in 



SKiftbeet grop 



gen ; ba bit @jrempiare bet un8 aber feine @amen anfe^en 



gemengt ijl, nurb e* in einem runben, oben jugefpi&ten 



£>aufen 



terftebt ft*, bap bit ganje Operation 



fo fonnen toir bit ^ftanjen nur bur* etecflinge termed trocfenen <S*uppen auSgefubrt toerbe 



ten. ®ie aufgejogenen (Sremplare pflanjt man in Sijpfe. bra*t; bamit 



jufammen ge 



lotferen, na^aften ©ammerbe, toel* 



toabrt 



Sbeil gtupfanb oermif*t 



SDJajTe jebo* uor ju groper |>ifce be 



®emt, ettt £attpferforber 



nip eitteg gutcn (SrfolgS in @r$iebung ber G&ampignon* 

 ijr bie 2Bdrme, unb mup man auf biefen ©egenjwnb «• 



(Sine leidjfe unb ftefcere SRcf^obc 



fo fern gaiij befonbere 9Jufm 



@f) ampi g n on S 



Champignons eben 



at* bie 



*U 



pfinbli* gegen ju oiet £ifce 



e 1 5 i e r) e It fl f 3 €n S« »"l *«te ftnb. Sftit 33ejug barauf &abe id) 



enttoeber mit ober o&ne SRijt *). 



gefunben, bap bie paffenbjte nub urirffamjie Sarme 



25om 



©avhm- s« SetteveiTo GafHe. 

 (SltlS tett Memoirs of the Caledonien Hort. Society. Vol. II. 



fur biefelben bie jentge 



ft. g(ei* 



8 — 12f° 



pag. 431. 



* 



1. SBBie bit 95rti 

 ®ie f*i<flt*jte geit 



tyeroorjubringen ift. 

 i biefem $md ift ber SRonat 



SSftath ba alSbann 



$ief) no* ut*t auf ber SBeibe 



60°Sa&renbeitifr, toel*e 

 unb toirb ber @rfolg um 

 fo groper fein, \t mebr bie SBeete biefem ©rabe ber SBdrme 

 auSgefefct Meibett. Urn nun aber bie Weberjeugung p fa 

 ben, bap fetter £>aufen, weldjer bie 33rut erjeugen foff, ft* 

 ni*t ju fer)r ertodrme, ftecft man al$ $robe etnen <&tab 

 in benfelben, unb toenn ft* biefer beim £>erau$jie&en mdpig 

 warm anft*lt, fo fann man annebmen, bap biep ber ri*. 

 tige ©rob ber Semperatur fei. £>ierauf toirb ber na* eben 



gef>t, fonbern &auptfd*Ii* nur trocfoteg gutter, fei 



augefufjrten SDcetbobe angefefcte £>aufen 



Me 



eine ober bie anbere 5lrt 



ft* nun 



9ta&rung befommt 



Um 



It* in einem 3ujtanbe ber fermentation bej?nbli*er 



35rut su Perf*ajfen, nebme 



tfufmufr, eine Srage »o(( <3*af 



Sragen ^ fcrb ^ reu 4 3° a cicf belegt, toenn ber @*upp 



ooll 5)ferbe 



*em er anfgefe$t roorben, ni*t aarm ifrj babingegen aber 



mifl; raffe aM gut rrocfen toerben unb jerfteinere e8 in ^ "^k M ? im mlt m * ®° mi alU Safl 



bem ©rabe, ba$ e§ fugli* bur* etn grobeS ©artenfteb 



matten 



flberbecfeit 



Cefetere 



*) Obgtei* id) fefcr roobl roeig, to§ r* bm'M tint SDlengc 

 StbbflnMungen qitbt, tie bie »erfd)tet>enen SDietooten @&am* 



^aufen oerberben 



gfte ©rab enter ju ^o^en SBdrme tofirbe 



Sftonat liegen; al§bann aber 



biefem Suftanbe laffe man ibn 



vmons ju erjieoen, tarflcBeit/ unb §u wel*em mm*' ettoa§ pr <^ette unb nebme eine 0anb Poll 



weife tie feor f*o^bare aniftbeifung fiber tiefen ©egen 

 fiant te0 ®lt. SfaaE Dfbafet gefeort, n>et*e bat SJCgem. 

 2eutf*e ©art.SWagajin nu5 ten Trans, ter Hort. Society 



fang 



^ttte be^elben feerauS 



Senn 



35rut 



<Streu 



<Probe 

 ange 



&ar> ^ 3« Perlaufen, toirb man eine jab!rei*e 



of London aufeenommtn i«t; fo (*ieti"mir tie ^r7unt ^ en8C ffemcr Wfi ^ r ^ i&ern »^r §dben, toet*e ft* bur* 



®ung fortgefpomten faUn, wa^ruebmen. (Soffte biep 



bie 35rut Htk ji* no* 

 ine anbere ®etfe, bie an 



SBeife »ie SKr. 2Ga(e« feine C&ampfgnontf erjiett, toeb 



fo einfa* — was ftcb aud) aus tern Sn&alte ter folgen. jebo* nid)t 3tatt ftnben, unb 



teu 93ef*reituit9 eweifeit »irt 



unt in jeter Sage fo nt*t Perlaufen; )'o lege man 



ltnbetittgt fluSfubrbnr/ to§ tiefe smet&ote ni*t flaein fd)ott @^ r f e {, er 



tatur* gjertrfluen Qtvoinnt, fontern fid) aud) gercig aam „ 



befonters tu^u ergner/ um ten auf tern Eante tebentett 

 ©arten^ unt ©uf$befi$crn tin fetr Ieid)te^ 27tirrel an tie 



fi 



ipant ju seben, fid) ibre etampignong obne aCen ^o(Jen» 



aufroant felbft ju t>erf*affen. 



91— r. 



toip 



ben 



man*mal 



g(ei* fommt, auf biefelbe, unb toirb 

 * einem SJcouat ben f)aufen ganj ge» 



Brut angefuUt ftnben. 3»toeilen \)abe i* 



na* 



2Bo*en gefunben, ba^tngegen 



aud) 



S98o*en wdbrfe ebe fte ft* auMlbttt; too 





