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bei aber oiel ton bem Sujlanbe be$ $tinger8 o65ing. ®ie rtidbleibenbe geucfctigfeit bie 23rut jerftoren nmrbe, mufen 



Brut, toelc&e nad) biefer 9ttet|obe erjeugt toorben, ijl ton jte poor ootlfommen troden fi 



£)ftmal8 fdjeiuen fte 



bcr bejten £iualitdt, unb tibertrifft bei 2Beitem jene, toelc&e augerbalb ju fein, toalntnb bie inroeubige 



^ 



bennod) 



auf gclbem ober in alten Sarmbeeten entflanben ijl. 3$ wf* ift. 3« tfefer SBejiebung ijl e8 batjer bie jid)erjle sprp&e, 



fc&reibe au$ @rfa&rung nnb I)abe biefe 5lrt @bampignon$ 

 ju cultioircn, tticfet ettoa Don einem 3lnbern geborgt. 



@iein burduubred) 



ilm innerbalb unterfuc^ 



ju fonnen. 9to$ ijl ju bemerfen, bap bag ttmbre&en 



Stltein bie SBrut in biefem Bujlanbe, ijl ntdjt geeig* (Steine anf 



net jtd) lange $u ijalten, unb n»erbe id) ba^er suna# eine mug, inbem jte bit 



33rettern mit groger $or|td)t gefdjeljeit 



furj 8»&w, n>o fte fo toeit jtnb, cie 

 toeifnng geben, toie man 35rnt*(Steine (spawn -bricks) 23rut ju empfangen, fefjr Ieid)t in ©tuden jerbrec&en. - 

 anfertigt, toooon enttoeber nur fo oiel auf einntat gemac&t SGBenn bie Steine nun &ergejMt, fejl unb gan$ trorfen u> 



toerbeu olS man fur ben Slugenblid brauc^t, ober aber and} 



fur mebrere Sabre n»enn e$ erforber(id) ijl; jebocfc unter felben 



ber SSebingung, bop bie SBrut troden ge&alfeu toerbe. nintm 



ftttb, toaS bei gutem SBetter unb guter tyflege 

 im Saufe ton brei SSodjen gefc&ef)en fein i 



j 



guten, Iangen, frifc&en «Pferbemijl 



2. Subereiiung ber 35rut»@teine. 



beim ©ebrauc^ 



SKiftbeete, urn jtd) 



guoor auf einen £aufen gebrac&t baben mug 



•) 



nebme man brei Sragen oofl 9)ferbemij! obne baton in einem <2d>upp 



maty 



@treu; jroei Sragen ton 



Srcgen toll fiufomjl, eine Sraae toll 



ftmberbe; jtoei £)rte, wo ber $eg 



lie ati* 



5Inana 



Sob 



ober an irgenb einem antoit 

 Sftijl nid)t erfalten faun, eine 



toie 



fommt, unb 



Soil f)of>e Sage auf bent 33oben, toorauf tie @teine 



■i 



Stage ton legt toerben. 



@c&afmtjl. 9ll(e$ bieg menge man fo lange unb gut burcfc ndcfcjl 



£od) in ben <2teinen rcirb nun ju 



bU eS entioeber einem geioobnlic^en Nortel 



ganj bicf)t mit 25rut pott gefudt 



nad)bem 



Shone 



lid> 



jt* beim ^fropfen bebient, 

 ijl; benn fonjl tourbe biefe ^a|Te nid)t 



einen auf im aubem gelegt, mug bie obere @eiie 



ben gleid)fa((3 nod) 



kUdt 



^ei bem %4 



Sorm berau^ge^ 



Nadft 



e Subereitung be§ ©ompcftcS nac^ oorb 

 etfttng beenbct ift, oerfdjaffe man jlcf) eii 

 He bie Siegeljrreic&er ju 3(nfertiguna bi 



etnanberlegen ber Steine ^at man genau barauf 3U adten, 

 bag smtf^en ifcnen moglid)jl Hel «Haum bleibe, bamit He 



•f>t^ unb ber ®ampf m mm afle S^eile M 0aufen* 



genau bur^bring 



fleine $orm toil 

 ^teine niitbrg f)ab 



ift; in biefe bringe man nun oon bem eben angefu(,rten unb m £)berfte 

 TVSSl Z ?*Sff *?? tei « *» Buten, iangen 



unb 



faun. ®ie <2pifee 



ftoufene mirb bnrd) einen einjelnen 3tein gefdjiojfen 



,'?,: l?:i i i""^:: ,ief ««» ■» ««« f «*»«« », »«.;. -,;,, 



@ftt« 



will, unb fc^lage 

 fcutfam 



bejlo leister oofljogen 

 $tn, miitfen bie inne 



§orm 



fo angefertigten ^teine fobann be 

 ^flein bamit bteg le^te ©efc^aft 

 toerbe unb bie <3teine ntc^t jerbre* 



unb 



Sorm immer feucfct eine urn 



gepalten toerben. s)ta*bem bie (Steine ungefa^r 2 ®tm 

 ten gejlanbeu ^aben, macbt man mit einem jlumpfen 



febr balb eine gemdgigte SSarme 

 14 Sagen hhdt man 

 jlarfen Sage frifdjen, 



2 Sod>en fri 



|>aufen^ mit bem juoor ertoabntiti 



^ferbemiil, (> 3oU fcd), to 



be 



roirb. M 



i 



ben 



2Rift mit einer 



Soil 



oburc^ bie Sarnie emeuert unb 



aber ben grfolg 



^Inregnng 



Arbeit ju 



d) 



tt)irb ein ^ 



1 3oK weit entfernt Don einauber; biefe £o4) 

 25rut in |t* aufiu 



legt, einige 



%m ber SSebedung beg #onfen*'auf tit ^eite 



^teine I;eraugg 



unb nacbg 



er syfttte jebeg berfelben 3 Soc&er, 1| Boa tief unb leaf <"^wung oes Apauten^ auf tit ®tte p 



a toeit entfernt m einanber; biefe £0^ bienen, bie u\TLT^T gmmm "«* M * gefe • e,,, * 



: m M aufjunebmen. ^4 meiuem ©afarbalten ift nl 1 ! ,ebem fccrfeI6m mitget&eilt babe oto 



■ bejlen bie fertigen ^teine anf Sretter m Ieaen b« 2 *<L J™ m * U mkn bic ® t( ™ mtttt m iftren pfc 



^Brut bereitg jebem berfelben mitgetbeiit babe 



bra^t 



fonuen 



Sage jum Srodnen in§ greie ge 

 benn U tit gethigjie in ihnen in. 



®ede bartiber gelegt, unb lagt man ben |>au 



jleben, m man alebann ieben ber @teiw 



^rut burcblaufen jtuben toirb 



fritxtuf Idgt man fa 



