MEDICO NACIONAL. 87 



D. Observaciones sobre la distribución de las substancias 



MINERALES EN EL CAFETO. 



Los guarismos publicados en el capítulo A de la presente disertación son, 

 ajuicio mío, comparables entre si. ^ 



Permiten establecer la distribución cuantitativa de cada uno de los com- 

 ponentes sobre las varias partes de la planta entera, y, por lo mismo, consti- 

 tuyen un estudio de alto yalor fisiológico, especialmente si las investigaciones 

 que se hagan en lo sucesivo proporcionan los datos correspondientes para las 

 otras plantas. 



Las curvas de las planchas 1-4 y el cuadro 8^ nos dan ya una idea de la 

 importancia de esta cuestión. 



CUADRO VIH. 



Un 100 i^artes. 



Kaíz. Tronco. Víistago. Hojas. Cascara. Grano. 



Potasa 28,24 44^3 49^0 56,48 53,46 62.90 



Cal 18,99 31,99 32,03 21,65 10,20 5,18 



Magnesia 8,58 9,35 7,62 6,57 4,35 11,45 



Acido fosfórico.. 4,21 4,49 4,52 6,07 4,44 14,16 



Se ve claramente que: 



1^ — La cantidad de jjotasa en cualqiiier izarte del cafeto está en razón directa 

 de la distancia de la última á la raíz. 



2° — Para la cal, es lo contrario exactamente. 



La distribución del ácido fosfórico no deja todavía reconocer regla alguna, 

 aunque es indisputable que la mayor parte de este ingrediente se halla en 

 las semillas. 



Consultando las figuras 2-6, esto es, la exposición gráfica de la distribución 

 de algunas substancias minerales en otras plantas, encontramos lo que sigue: 



La cantidad relativa de cada uno de los componentes de la ceniza de los dife- 

 rentes órganos de la 'planta parece estar sujeta á leijes fijas que prevalecen en fa- 

 milias enteras. 



Paralas Gramíneas, por ejemplo, es un indicio tan característico como cual- 

 quier otro, la presencia en las semillas del ácido fosfórico, de la potasa, de la 

 magnesia y de la cal, en proporción descendente, mientras que en los demás 

 órganos, hay mucha potasa, menos cal, y cantidades casi insignificantes de 

 ácido fosfórico y de magnesia. 



Los métodos heterogéneos de análisis, empleados por los diferentes inves- 

 tigadores, el origen diverso de las muestras analizadas y otras circunstancias, 

 dificultan mucho la comparación de los numerosos guarismos que sobre el 

 asunto publicó E. Wolff en su obra Aschen Anahjsen. ^ Más á pesar de esto, 

 el que quiera estudiar el material científico allí expuesto con toda la atención 



1 Voi. 1 p. 5, etc. 



