Voptimum di temperatura vicino a 25°, fonde bene la gelatina anche 
a temperature piuttosto basse, ciò non si ripete per |’ A. fumigatus, 
il quale avendo l’optimum di temperatura a 37° e sviluppandosi 
male a basse temperature, in queste condizioni fonde poco o nulla 
la gelatina (1), e in ciò differisce anche dall'A. niger, il quale ha 
pure l’optimum di temperatura a 37°, ma si sviluppa bene anche a 
temperature basse fluidificando la gelatina quasi come lA. varians. 
Che anche lA. fumigatus in condizioni di temperatura favorevoli 
al suo rigoglioso sviluppo possa fluidificare rapidamente la gelatina 
sì dimostra così: si innestano alcuni tubi di gelatina con spore di 
A. fumigatus e contemporaneamente altri con un germe non flui-. 
dificante la gelatina, ad es. col bacillo del tifo e si portano nella 
stufa a 37°; a cominciare dal 2° o 8° giorno in cui già si è formato 
nelle colture aspergillari un feltro superficiale bene sviluppato e 
colorato in verde glauco, si prende ogni giorno un tubo e lo si 
immerge in acqua ghiacciata; nei primi giorni, la gelatina torna 
a solidificarsi, segno che essa non è stata trasformata ancora tutta 
in peptoni e nemmeno in gelatosi; a cominciare però dal 7° o 8° 
giorno, la gelatina non si solidifica più, segno che essa è stata tutta 
o in gran parte peptonizzata dagli enzimi proteolitici prodotti dal- 
l’Aspergillo, giacchè la gelatina in cui si è sviluppato abbondan- 
temente il bacillo del tifo si solidifica sempre. 
Se la gelatina fluidificata dall’ Aspergillus fumigatus lentamente 
(sviluppo a 18°-20° C.) o rapidamente (sviluppo a 37° C.) si espone, 
anche qualche giorno dopo che si è compiuta la fluidificazione, ai 
vapori di formaldeide, dopo un giorno o due essa è risolidificata ; 
secondo Mavrojannis (loco cit.), l’ azione dell’ enzima prodotto da 
questo Aspergillo si arresterebbe alla trasformazione della gelatina 
in gelatosi, come fanno p. es. i seguenti germi: Staphylococcus pyo- 
genes albus e aureus, Bacillus anthracis e B. pyocyaneus, Vibrio cho- 
lerae Koch.; a differenza però di tutti questi Schizomiceti, se si 
sottopone all’azione del calore la gelatina risolidificata dai vapori 
di formalina, essa non torna a liquefarsi, ma solo si rammollisce 
un po’; accadrebbe per questa gelatina quello che il Mavrojannis 
ha visto succedere per la gelatina sottoposta per meno di un’ ora 
al vapor d’acqua nella pentola di Koch. Di tutti gli Ifomiceti da 
me esaminati, il solo A. fumigatus presenta questo fenomeno. 
Nel latte a 37° l’ A. fumigatus si sviluppa e sporifica bene e 
al 4°-5° giorno coagula il latte; dopo altri 2-3 giorni il coagulo si . 
(1) Il RENON (loco cit.) dice che coltivando l'A. fumigatus a 22° C., la li- 
quefazione è completa dopo 4 settimane circa. 
