lule sommerse dei funghi; se ciò valga anche per le cellule aeree 
dei medesimi e d’altri organismi, specialmente per le fanerogame, è 
degno di ulteriori studii. 
D’altra parte, anche rimanendo inalterata l’attività osmotica del 
substrato, l'alimentazione influisce talmente su la grandezza del- 
l'espansione cellulare, che p. es. questa subisce una forte diminu- 
zione se si sottrae improvvisamente l'ossigeno o l’alimento a la gio- 
vane cellula di fungo. Si direbbe, senza però sapere se l’immagine 
corrisponda a la realtà, che la cellula in seguito a questi trattamenti 
si sgonfii. Infatti la pressione osmotica del succo cellulare — misu- 
rata col metodo crioscopico — non subisce la minima variazione du- 
rante questa restrizione della turgescenza. 
Un meccanismo così novo quanto a le regolazioni ed al modo di 
sviluppo del turgore fa pensare che i fenomeni d’accrescimento nelle 
giovani cellule delle muffe ne possano essere influenzati. Quando in- 
comineiai a lavorare su le muffe, partii appunto dal loro modo di ac- 
crescimento. Si trattava anzitutto di ricercare, come si comporti 
l'accrescimento apicale delle ife di fungo allorchè si fa variare la 
concentrazione del substrato. Infatti Pfeffer riporta nel suo trat- 
tato (1), che, secondo esperienze inedite, allorchè si diluisce improv- 
visamente il liquido culturale, la panta di un’ifa di muffa non su- 
bisce una subita espansione, come ci si aspetterebbe dato il forte 
aumento della pressione interna. Ciò prova, secondo Pfeffer, che la 
pressione di turgore non basta a produrre un’estensione plastica (2) 
della membrana, come ammetteva le teoria di De Vries e Wort- 
mann. 
Il fatto però rimane assai sorprendente, ed appunto il Prof. Pfeffer, 
al quale rinnovo col massimo piacere i miei più vivi ringraziamenti, 
mi consigliò di studiarlo con più precisione. Comparve però presto 
la necessità di seguire, accanto a le variazioni dell’accrescimento, le 
oscillazioni del turgore, le quali poi assorbirono il massimo tempo 
ed interesse. Invece le esperienze su l’accrescimento, che qui dò 
a la luce, hanno conservato un carattere un po’ frammentario, ma 
bastano già per mostrare quale sorprendente e strano meccanismo sia 
la giovane cellula di un fungo. 
Per facilitare la comprensione degli scopi e dei risultati delle se- 
guenti esperienze ritengo opportuno premettere un breve 
(1) Pflanzenphysiologie, 2° edizione, II, Kraftwechsel (1901), pag. 32. 
(2) Si chiama estensione plastica la trazione spinta oltre il limite d’elasticità 
del corpo disteso, in modo da produrre un allungamento permanente. Ciò accade 
sempre nei metalli, mentre la cellulosa ed il legno per lo più si strappano appena 
si sorpassa il limite d’elasticita. 
