È importante, per la dilucidazione della nostra questione princi- | 
pale, il fatto che nelle ife dei funghi l’accrescimento si arresta ad 
ogni più piccola novità, p. es. anche lavandole con una corrente 
della stessa soluzione nutritizia su cui finora erano cresciute, e ciò 
tanto a nutrizione azotata organica (I-III), come inorganica (I-V), 
in soluzione diluita (I-III), come concentrata (II-IV). Spesso du- 
rante un simile trattamento la punta dell’ifa prima di riprendere 
l'accrescimento, ciò che accade al più lungo entro mezz'ora, rigonfia 
leggermente a clava, e non è improbabile, che piccole correnti nel 
liquido nutritizio sieno una delle cause indirette della formazione 
delle curiose ampolle, che s'incontrano spesso nelle ife di muffa. - 
Ad ogni modo la sensibilità delle ife dei funghi è grandissima; 
ciò che sta in armonia col loro rapido accrescimento (1). 
Il turgore della cellula terminale, come di tutte le cellule del- 
Vifa, non varia (2) per il lavaggio con la medesima soluzione nu- 
tritizia. Dunque, l'arresto dell’ accrescimento accade indipendente- 
mente dalla pressione cellulare, la quale dipende solamente dalla 
attività osmotica e non già dal valore alimentare della fonte di 
carbonio. Il turgore non varia se si scambiano, nella soluzione nu- 
tritizia, le fonti di carbonio (p. es. zucchero con glicerina, glice- 
rina con zucchero) in quantità isosmotica, e difatti l'accrescimento 
non s’arresta, se si trasporta il micelio su una soluzione di glice- 
rina isosmotica (3) a quella su cui finora ha vissuto (V). 
Ciò però non vale che per ife giovani e robuste. Se si adopera 
un’ifa vecchia in cui l'accrescimento sia assai lento, il passaggio 
in glicerina produce un arresto della crescenza (VII), così come 
cessano di crescere per alouni minuti anche ife giovani, quando si 
sostituisca la soluzione nutritizia completa con una soluzione iso- 
smotica di zucchero (VIII), che pure è l’alimento carbonato migliore 
per i nostri organismi. 
È interessante il fatto, che l’aggiunta di glicerina non produce 
in ife giovani un arresto dell’accrescimento, il quale pur si ferma 
nel passaggio in zucchero. Il turgore, abbiamo visto or ora, non 
ha parte in questi fenomeni. Però sarebbe difficile il misconoscere, che 
(1) Anche nei peli radicali il lavaggio con la medesima soluzione dove sono 
cresciuti, oppure già un leggero movimento nell’interno di questa produce l’ar- 
resto dell’accrescimento. Molte volte essi scoppiano per questi trattamenti, se- 
condo osservazioni originali (v. Contribuzione seguente). 
(2) I dati sul turgore sono tolti al mio lavoro citato in principio, quando 
non sia nominata un’altra fonte. 
(3) Della perfetta isosmosi delle soluzioni scambiate mi assicuravo misuran- 
done la pressione osmotica col metodo crioscopico. A’ è appunto la temperatura 
di congelazione delle soluzioni in parola. pi 
