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ptisi aumenta in ambedue le direzioni. Lo ts Sick ie non ote 
che ritardare la plasmoptisi, mentre il peptone e la gelatina l’impe- 
discono completamente. Quindi in culture su gelatina non si vede mai 
una plasmoptisi. 
Quanto a l’essenza e le cause della plasmoptisi Fischer suse 
che nel caso di una diluizione esterna la causa è chiara, e noi pure 
lasceremo da parte qui come in tutto lo studio questo fenomeno fa- 
cile a spiegarsi. La plasmoptisi da concentrazione è invece assai 
meno comprensibile. Fischer insiste sul differente portamento dei 
bacterii poco e molto permeabili e crede che si tratti di una ra- 
pida endosmosi dei sali, tale che porta a l'aumento della pressione 
interna. L’influenza inibente dell’alimentazione, che per i sieri era 
già nota a Buchner, trova secondo Fischer spiegazione nel fatto 
(p. 25), che (p. 53-54) « ogni disturbo osmotico mette a dura prova 
l’attività plastica del protoplasma. Appena in un punto la mem- 
brana plasmica minaccia di stracciarsi, deve venir inserito novo ma- 
teriale completante e riparante; anche la parete cellulare tesa for- 
temente, fino a scoppiare, deve venir nutrita abbondantemente ». 
A p. 25 Fischer, con l’ammettere, che la parete cellulare in stato 
di digiuno sia meno tesa, suppone ciò che io ho tre anni più tardi 
dimostrato vero per le cellule delle muffe pluricellulari. 
Pfeffer (1) obbietta a la spiegazione di Fischer che « anche la 
più rapida diffusione [della soluzione salina] può produrre solo il 
pareggiamento della differenza di potenziale e con ciò il ristabili- 
mento del primitivo stato di turgore [non lo scoppio]. Se la rottura 
viene realmente prodotta da un aumento della pressione osmotica, 
ciò può accadere per es. venendo ritardato l'accrescimento, mentre 
continua la prodtizione di sostanza osmoticamente attiva, cioè non 
viene regolata opportunamente o magari viene aumentata ». Que- 
st’ultimo fatto senza dubbio coopera, come mostrano le mie espe- 
rienze con funghi proprii, ma anche la rapida endosmosi secondo 
Fischer interviene, già che lo scoppio è più facile nei bacterii per- 
meabili, e la glicerina, sostanza permeabile, favorisce la plasmoptisi. 
Ulteriormente Fischer (2), credendo di essere stato ingannato da 
una speciale sozzura dei vetrini, ha rinnegato in massima parte le 
sue osservazioni, conservando a la plasmoptisi solamente il carat- 
tere di una forma d’involuzione (p. 48) dei vibrioni, perchè la pal- 
lottola di protoplasma emessa si circonda di una nova membrana 
(1) Physiologie, II, p. 138 (1901). 
(2) Vorlesungen iiber Bakterien, II Aufl. (1908). 
