| che cui ‘dunque, anta or racers e nei protoplasti Sn sol- 
tanto |’ aumento brusco di temperatura fino al massimo ed oltre 
basta a produrre lo scoppio. Sarebbe quindi erroneo supporre, che 
lo scoppio consegua regolarmente a qualsiasi disturbo dell’accre- 
 scimento. 
Urti. — L’afflusso sotto il vetrino di una corrente della mede- 
sima soluzione nutritizia, in cui finora ha soggiornato il micelio, 
fa scoppiare talvolta qua e là alcune punte d’ifa, ma è un caso 
piuttosto raro. I peli radicali e specialmente i tubi pollinici sono 
a questo riguardo assai più sensibili. 
AUMENTO DI CONCENTRAZIONE. — La concentrazione esterna au- 
menta per l'aggiunta di qualsiasi sostanza disciolta, sia ciò anche 
in dose minimale. | 
a) Elettroliti. — 1) Acidi). — Le ife di fungo sono estrema- 
mente sensibili per gli acidi. Acidi minerali (H, SO,, HCl, HNO,) 
producono lo scoppio di quasi tutte le punte d’ifa in dose 0,005 — 
— 0,001 norm. in Aspergillus e Penicillium; nelle ife più grosse 
della Botrytis già in una dose 0,0005 — 0,0001 norm. Gli acidi or- 
‘ganici sono meno dannosi degli acidi minerali; per l’acido acetico 
questa dose è 0,01 norm., per l’acido ossalico (noto prodotto di ri- 
cambio) 0,05 norm., per l’acido chinico, ottimo alimento carbonato 
per le muffe, 0,1 norm. Queste dosi non hanno relazioni con le con- 
centrazioni degli stessi acidi, combinati o liberi, tollerati da questi 
organismi nel substrato (1). La dose minima, che ancora basta a 
produrre esplosioni, è circa 0,00001 norm. per gli acidi minerali, 
0,001 norm. per gli acidi organici. 
2) Basi. — L’ afflusso di ion1 OH — HEodGca meno esplosioni 
dell’arrivo di ioni H+. Ad ogni modo si frangono ancora varie cu- 
pole d’ifa ad una fornitura 0,01 norm. di NaOH o NOH. Il limite 
inferiore pare sia una dose 0,001 norm. Se si inalcalisce prudente- 
mente il liquido culturale con Na,CO, o K,CO, non si ottiene 
scoppio, ma bensì la scomparsa dei vacuoli esistenti e la comparsa 
di parecchi vacuoli minuscoli in tutta la cellula, a contorni mal 
distinti (Tav. XI, fig. 21). Anche Klemm (2) ha ottenuto una va- 
cuolazione caratteristica del protoplasma per l’azione di basi di- 
verse. Il turgore aumenta fortemente, come vedremo nel capitolo 
(1) Come énoto (PFEFFER, Physiologie, I, p. 485) le mutfe sopportano elevate 
concentrazioni d’acido libero. 
(2) L. c., 1895, p 66S. 
ANNALI DI Boranica — VOL. II. 
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