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ANALES DE LA 



RESUMEN ANALÍTICO 



Las hojas recién cortadas contienen la proporción si- 

 guiente en 100 partes: 



Agua 69.610 



Materia sólida á 100° . . . 30.390 



Grasa 0.166 



Clorofila, materia soluble 



en éter 0.939 



Sólidos solubles 6.191 



Celulosa sacarificable . . 0.224 

 Carbohidratos reductores. no 



Ídem por inversión calcu- 



lados en glucosa 0.309 



Materia protétiea N. por 



6,25 4.479 



Pectosas. goma, etc. . . . 0.895 



Celulosa 7.975 



Cenizas total 3.949 



Id. de los sólidos solubles. 2.641 



Composición de las cenizas solubles de los 5 gramos de 

 la hoja seca al ambiente. 



Sílice 0.01250 I Anhídrido sulfúrico . . . 0.08004 



Anhídrido fosfórico . . . 0.00524 



Alúmina 0.02090 



Álcalis como KC1 .... 0.25332 ¡ Total 0.37200 



Las hojas desecadas á la temperatura de 25° á '27° C. 

 tienen en 100 partes: 



Agua 



Materia sólida á 100°. 



Grasa 



Clorofila bruta .... 



Sólidos solubles 



Celulosa sacarificable. 



L4.390 

 85.610 



0.470 



2.646 



17.440 



0.647 



Carbohidratos calculado 



en glucosa 



Materia proteica 



Pectosas, goma, etc . . . . 



Celulosa 



Ceniza total 



Id. de sólidos solubles . . 



0.870 



12.634 



2.523 



22.380 



10.697 



7.440 



Composición de las hojas desecadas á 100° C. tienen en 

 100 partes: 



Si en el percentaje de las hojas desecadas a L00° C. 

 tomamos en la suma como insolubles la grasa y clorofi- 

 la, la materia proteica, la celulosa y la diferencia- del peso 

 de las cenizas, añadiendo luego el peso de los sólidos so- 

 lubles, tenemos 68.163 gramos los que restados de 100 

 resulta la cifra de 31.837 gramos; cantidad que no pode- 

 mos atribuir sólo al agua que puede quedar en combina- 

 ción, á la temperatura de 100° C. 



De hecho ha de haber en las hojas otros principios in 



