ESCUELAS MENAJEEAS DEL HOGAB 51 



interesante, que es la clase práctica, e igualmente le resultará con 

 las demás asignaturas. 



GRAN DUCADO DE BADÉN 



Desde 1888 la asociación de Beneficencia de Carlsruhe inició es- 

 ta campaña ayudada por los fabricantes. 



Este ducado debe a la gran Duquesa Luisa la mayor parte de su 

 prosperidad. 



Instaló una escuela en Sehopfíieim y un curso de lechería en su 

 finca en Santa Catalina de Mainan, cerca del lago de Constanza. 



Los cursos duran ocho semanas, las comidas que se preparan las 

 pagan las alumnas, quienes traen los huevos, mantequilla, leche, etc. 



En Frauenverein las niñas pobres desde los trece años se prepa- 

 ran para que al salir del colegio puedan dedicarse a servir. 



Cada día aprenden a hacer un plato. En los cursos complemen- 

 tarios se reúnen alumnas de todas las clases sociales siendo la ense- 

 ñanza obligatoria. 



En el campo lais clases sólo se dan en invierno, durando las lec- 

 ciones media hora más que lo ordinario y acudiendo unas 5,000 dis- 

 cípulas. 



BAVIERA 



En ^Munich, Augsburgo, Nuremberg y Ratisboua el programa 

 consta de religión, economía doméstica, cocina, obras manuales, 

 aritmética, dibujo, canto, gimnasia y lengua materna. 



En la complementaria se añaden 6 horas por semana con cursos 

 sobre la familia, la educación física y moral del niño, la medicina 

 casera y la servidumbre. Además, está el comercial e industrial y 

 uno de derechos y deberes civiles profesionales. 



El 8? curso consta de trabajos industriales como litografía, ta- 

 picería, cerámica y bordados. Los domingos son las lecciones teó- 

 ricas. 



Hoy existen 40 escuelas. El seminario de la Princesa "Arnol- 

 phe" en Munich, tiene un anexo para la escuela mena jera en el que 

 aprenden en año y medio a cocinar, peinar, zurcir, planchar y a ser 

 camareras. 



Estas jóvenes se perfeccionan en un año o dos, en casas particu- 

 lares de señoras que se prestan a dirigirles su práctica. 



En Baviera han tratado de remediar la emigración de los cam- 

 pesinos por medio de unas escuelas agrícolas. 



