ESCUELAS MENAJERAS DEL HOGAE 55 



sión menajera, revistiéndosela con el doble carácter de ciencia 

 y arte. 



La escuela de Buweiss es de las que se destaca ; a ella asisten 

 muchachas de la clase media. 



DINAMAECA 



La iniciativa particular fué quien primero dio el impulso. 



La escuela "Vaeldegaard Kvindeskoie" en "Gentofte" comen- 

 zó en 1900. 



Prepara cursos de 9 meses la " Husholdmingsseminariet An- 

 kerhus" tiene 3 hectáreas para cultivos agrícolas. 



En 1907 el trabajo cooperativo fué de tal magnitud que el Par- 

 lamento acordó que el Estado se hiciera cargo de esta enseñanza. 



Cuenta con excelentes colecciones y laboratorios y con la emi- 

 nente Doctora en Ciencias Carolina Steen que es la que da clase de 

 fisiología. 



Estudian en este país 50,000 alumnas, subvencionadas la mayo- 

 ría por el gobierno, que es quien se encarga de mandar las maestras 

 ya para el campo ya para Copenhague o el extranjero. 



La escuela "Den Suhrske Husmoderskole " ha dado ya 2,000 

 profesoras. 



La Reina hace que sus hijas sigan también los cursos domésti- 

 cos dando ejemplo a toda la nación, 



HOLANDA 



En 1888 se fomentó la primera escuela de cocina y la menajera 

 en el 1901. Desde entonces sufragadas por el Municipio han alcan- 

 zado un éxito asombroso. 



La mayoría tiene internado que se dedica exclusivamente a la 

 cultura doméstica; así se ha podido formar un profesorado ejem- 

 plar, como un cuerpo de institutrices competentes. 



Tienen cursos especiales para las damas que quieran perfeccio- 

 narse en un solo ramo. 



El preparatorio comienza a los 19 años, admitiéndose con pre- 

 dilección a las alumnas que tengan sus diplomas escolares. Los pro- 

 fesores tienen que probar haber cursado la 1? y 2^ enseñanza. Los 

 exámenes para el magisterio son ante un tribunal compuesto de 

 Maestros que pertenezcan a la "Unión de Profesores". 



Holanda tiene 21 escuelas menajeras entre las cuales hay 9 com- 



