ESCUELAS MENAJERAS O DEL KÜGAR 208 



fábrica. Pero esta escuela llamada "Bnona Massaja" ha desperta- 

 do simpatías porque enseña las artes mauuales. 



Hace tres año que existe eii Pisa una escuela profesional y de 

 educación doméstica. En Roma el Comité de Damas ha inaugurado, 

 una escuela menajera confiada a la Srta. Josefina Scanni ; y taní 

 bien existe un curso menajero en la ''Obra Pía Reina Margarita" 

 que está bajo el patronato de su majestad la Reina Madre; esta es- 

 cuela se halla situada en el Transtevere y la frecuentan treinta mu- 

 chachas, a pesar de ser ese uno de los más viejos barrios de la ciudad 

 eterna. 



En la capital se mueve con inteligente actividad la llamada 

 ' ' Giuseppe IVJassini ' '. 



Dos escuelas agrícolas son de citarse, la " Mignarda" de Milán 

 y la de la Sra. Carolina Valvassori, Directora de la escuela de Flo- 

 rencia. El gobierno ha decidido subvencionarlas ya que la iniciativa 

 privada se agita tan intensamente. 



En Noviembre de 1907 se celebró una Exposición de las escuelas 

 profesionales en el palacio de Bellas Artes y acudieron Comisiones 

 de las de Bolonia, Venecia, Florencia, Milán y Palermo : presenta- 

 ron ropa limpia, pastas finas, confituras de frutas, etc. 



La enseñanza agrícola sigue el modelo belga y los cursos son 

 bienales. 



En Florencia se ha establecido un instituto de Agricultura y 

 Economía Doméstica para señoras y señoritas. Tiene colección de 

 plantas, una vaquería modelo, con cien vacas, un depósito de uten- 

 silios de agricultura y un laboratorio para secar las legumbres y 

 preparar las frutas en conserva. El fin es encaminar a las jovenci- 

 tas por los estudios modernos y prácticos. 



ESPAÑA 



Aquí se han hecho algunos ensayos en las clases de cocina crea- 

 da por la Sra. de Lluria en el centro de cultura popular. D. Ama- 

 lio Jiménez cuando fué Ministro de Instrucción Pública instituyó 

 las clases de cocina y economía doméstica en las escuelas de Artes 

 y Oficios. 



Hace poco tiempo se propuso instituir las de Menaje el Minis- 

 tro D, Julio Burell. Doña María Pérez de Mendoza publicó en Va- 

 lencia una obra sobre menaje titulada "Misión Social de la Mujer" 

 y se refiere al Congreso de Friburgo. 



