206 GUILLERMINA PÓRTELA Y DE LASPUENTES 



auxilian mucho esta enseñanza; como ejemplo citaremos a la seño- 

 rita Elena Gould, que sostiene una escuela de caridad con cursos de 

 verano para los niños de "Tarry-town" a los que enseñan los me- 

 jores maestros profesionales, muy bien pagados por la altruista se- 

 ñorita. 



No hay que ocultar que ella misma aprende a cocinar, coser y 

 bordar, porque la riqueza no le dispensa a ninguna mujer sus obli- 

 gaciones caseras. 



Otras señoras prom!inentes toman parte en este movimiento cien- 

 tífico como Miss Grace Dodge, Mrs. Ilenry Fairfíeld Osbonn, una 

 de sus mejores defensoras y Mrs. Richard Ir\\'in, 



EN LAS UNIVERSIDADES 



La escuela más prominente de ciencia doméstica de la parte 

 oriental de la nación americana es la de la Universidad de Colum- 

 bia en la ciudad de New York. 



Primero se caracterizó como profesional en 1898, conectándose 

 con las demás del país. El curso académico dura dos años alcanzán- 

 dose el título de bachiller en ciencias de educación. 



Entre las diversas ramas tiene la de construcción y decorado la 

 de las plantas textiles y trajes, con un departamento modelo y ex- 

 perimental que consta de siete salas. 



La nueva escuela de Artes Domésticas (Teaeher's College) tie- 

 ne la ventaja de poseer un hermoso edificio dedicado especialmente 

 a esta ciencia : el menaje que se inauguró en 1909 ; es de piedra 

 y tiene seis pisos. El secreto de esta esplendidez se debe a un regalo 

 anónimo de $400,000 que por cierto no alcanzó, pues el costo superó 

 a esta cifra. 



Se construyó para 500 muchachas, pero ahora admite el duplo ; 

 las autoridades la prepararon para un grueso contingente, y no se 

 equivocaron, porque aún no abastece a lo que se necesita y para co- 

 rroborar este aserto daremos estos datos: 



En 1909 la Universidad recibió la petición de 71 maestras para 

 que enseñaran por todas partes en los Estados Unidos y no pudo 

 enviar más que 25. Solicitaron de nuevo 121 y no fueron más que 

 48. Más tarde encarecieron que precisaban enfermeras para los hos- 

 pitales y mandaron 8. 



De modo que desde el punto de vista comercial esta carrera ofre- 

 ce vasto campo a la mujer para que sienta su espíritu estimulado. 



