ESCUELAS MENAJERAS O DEL HOGAR 219 



la previsión doméstica, higiene femenina, y sobre todo, en lo que 

 allí se llamó la pedagogía maternal y la puericultura, aumentándo- 

 la con lecciones prácticas de visitas a los barrios y casas pobres, a 

 los enfermos y miserables, a las créches y orfelinatos, a las institu- 

 ciones de asistencia y beneficencia pública y hospitales, asilos o es- 

 cuelas especiales para anormales, y sordo-mudos. 



El conocimiento personal de las miserias humanas y la manera 

 de remediarlas, dará a las jóvenes el sentido de la piedad razonada, 

 de la mutualidad inteligente y fecunda, y la visión sugestiva de los 

 deberes que imponen la solidaridad humana. 



La asamblea demostró la eficacia de los procedimientos ya prac- 

 ticados para la propaganda y recomendó una campaña incesante de 

 carácter internacional a favor de la enseñanza menajeraj aprobán- 

 dose, además, el establecimiento de las clases prácticas de hacienda 

 doméstica, arreglo, decorado y dirección de una casa escogiéndose 

 el tipo de una casa de la clase media, casa burguesa. Estas casas mo- 

 delos estarán habitadas por familias de modesta posición que se 

 presten para la experiencia de los últimos cursos de menaje, y las 

 alumnas, una de ellas, cada semana estará encargada del manteni- 

 miento del orden, limpieza y estética del mobiliario, vigilancia de 

 la cocina, en una palabra, harán la práctica de una ama de casa; 

 y por último, el Congreso, complacido, se enteró del progreso que 

 había tenido la enseñanza del menaje en relación con lo que ya se 

 conocía por las anteriores reuniones de Friburgo y Bruselas. 



Efectivamente, la escuela doméstica había avanzado de un mo- 

 do extraordinario. En Francia, el Estado había hecho inscribir esta 

 enseñanza en los programas oficiales ; numerosas asociaciones de or- 

 den privado se encargan de difundirlo y las escuelas libres se abren 

 por donde quiera. En París las escuelas prácticas preparan anual- 

 mente 500 alumnas, que conocen todos los deberes domésticos como 

 las nociones de higiene infantil y de maternidad. Se dan cursos y 

 conferencias de cocina popular y la prensa reparte y publica multi^ 

 tud de recetas culinarias, estimulando el trabajo familiar, todo a 

 iniciativa del Estado, que paga con prodigalidad esta propaganda. 



Portugal cuenta ya con tres escuelas normales de menaje y a su 

 favor se sostiene una propaganda enorme. 



En Inglaterra la Administración Pública ha montado una coci- 

 na modelo sobre un cargo que es llevado a los principales centros 

 industriales y dos veces al día se enseña a las alumnas a confeecio- 



