ES 
0 
BIBLIOGRAFIA 
des, la moral y la felicidad de los hogares, el grado de cultura y 
perfeccionamiento de cada familia, dan por resultado el conjunto 
moral que hacen á las sociedades gratas y respetables. 
Si el objeto primordial de la educación, es, según de antiguo vie- 
ne recomendándose, pues de Séneca es este precepto: non schole, sed, 
vite discimus; de nuestro Luz y Caballero este otro: «educar no es 
sólo dar carrera para vivir, sino templar el alma para la vida »; y 
del filósofo inglés Herbert Spencer este otro: «la educación es la 
preparación para la vida completa »; todos convienen en que la edu- 
cación es necesaria para cumplir debidamente los fines todos de la 
vida, y no es completa la vida si no es útil al grupo social donde 
existe: siendo ese grupo la reunión de todas las familias, la organi- 
zación y perfeccionamiento de éstas, es la base más sólida del bie- 
nestar y de la posible felicidad nacional. 
Contribuyamos todos á la perfección de las familias para que los 
individuos que nacen indispensablemente en este medio, respiren 
una pura atmósfera moral. Y donde falte ese elemento suplámosle 
imitando sus afectos, procurando su calor, en la escuela, en el asilo, 
en el hospicio, en el reformatorio correccional, y entonces será cuan- 
do se aplicarán los preceptos en que se inspira la pedagogía moderna, 
y sobre todo, entonces será cuando realizaremos sus útiles prácticas. 
Dr. R. Meza. 
TI. Guide prátique de Pexpert-chímiste en denrées alimentaítes, 
par M. G. PELLERIN. Melzéville, 1906. 
Una de las ramas más importantes del Análisis Químico, es in- 
dudablemente aquella que tiene por objeto la investigación de las 
adulteraciones que se hacen en los artículos alimenticios. Si se 
tiene en cuenta que, desgraciadamente, el adelanto actual de la 
ciencia se pone en algunos casos al servicio de las falsificaciones, 
fácilmente se comprenderá que no es del todo sencilla la tarea de 
comprobar el fraude; se establece un duelo singular entre el defrau- 
dador y el químico, que con las mismas armas combaten y que para 
decidir la victoria á favor del último, necesita éste una gran dosis 
de habilidad que le permita aprovecharse de las estrechas articula- 
ciones que presenta la armadura que protege á su contrario. 
Los gobiernos de todos los países civilizados dedican en el día 
